FUKU+RE - 厳選素材一覧

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こだわりの食材

オーガニックなど厳選した素材を使い、こだわりのレシピで作り上げています。


		大陽製粉　月いずみ福岡県筑後平野で農薬、化学肥料は一切使用しないアイガモ農法で栽培された小麦を石臼でひいた昔ながらの小麦粉です。もともと生産量の少ない小麦粉ですが、ご希望の方にお分けしています。１袋(500g入り)350円(税込、送料別)　　もっと詳しく
		数量

		平飼有精卵飼料には抗生物質を一切使用していません.また、個々の素材は人が安心して食べられるものを使っています。とにかく自然に近い状態

		天然重曹ナチュラルベーキングソーダ北アメリカ・ワイオミング州グリーンリバーに広く形成された天然重曹鉱床で採掘された、天然重曹鉱石「トロナ」を精製して作られた天然由来の重曹です。

		千鳥酢天然の原料と昔ながらの醸造法で長い時間をかけて造る風味豊かな京の高級米酢。酢は重曹の匂い消しや、活性剤として使われますが、千鳥酢はまろやかで単に酸っぱいだけではなく、味わいに深みをプラスしてくれます。

		高千穂バター FUKU+REには風味付けと、冷めてもしっとり美味しくいただけるように、ちょっとだけバターを加えています。九州霧島高原の大自然の中でのびのび育った牛から搾って作られた最高級のバターです。少量でもFUKU+REにはには欠かせない存在です。


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