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今月20日から26日まで、

一週間の期間限定で日本橋三越に出店致します!

フクレはもちろん、
おすすめの焼き菓子なども
鹿児島からお持ちいたしますよ〜◎

そしてそして!
今回はベジマフィンもご用意しております!

このような催事で
ベジマフィンを販売するのは初めてなので、
私たちもわくわくしております◎

東京のみなさま、
お時間がありましたら
ぜひお越し下さいね。

お会いできるのを
楽しみにしております☆

*催事情報*
日本橋三越本店
〒103-8001
東京都中央区日本橋室町1-4-1
「日本橋三越HP アクセス」
http://mitsukoshi.mistore.jp/s…/nihombashi/access/index.html
営業時間:10:00〜19:00
出店期間:5/20〜5/26
FUKU+RE出店場所
地下1階「洋菓子イベント会場」

昨年に引き続き、

今年も出店させていただくことになりました♪

3/25~31までの1週間の期間限定です。

フクレや焼き菓子など、
鹿児島からお持ちいたします◎

FUKU+REのスイーツは、
一つひとつ全てがパティシエさんの手作り。

手作りならではのあたたかさを
感じていただければ嬉しいです。

ちなみに、前回たいへんご好評いただいたフロランタン「FUKU+ROU」。

今年もお持ちいたしますよ◎

前回は入荷早々に
売り切れてしまう人気ぶりでした。

見た目もかわいいフクロウは、
ちょっとしたプチギフトとしても
おすすめです。

*出店情報*
場所:岩田屋本店本館地下2階
住所:福岡市中央区天神2丁目5番35号
電話:092-721-1111(代表)
期間:2015年3月25日(水)~31日(火)
時間:10:00~20:00
http://www.i.iwataya-mitsukoshi.co.jp/service/map/

この春、初登場の

新作フクレ「Sakura」。

かぐわしいサクラの香りが、
春の訪れを感じさせます。

表面にはサクラの葉が大胆に飾られ、
そこにお花も加わり見た目も華やか♪

生地にはドライチェリーが練り込まれ、
隠し味にホワイトバルサミコを。
和洋折衷の組み合わせですが、
この隠し味が
うまくまとめてくれています。

まだまだ寒さは和らぎませんが、
一足先に春気分をお楽しみください☆

ご自宅でのまったりタイムにはもちろん、
大切なあの人の新たな門出を祝う
ハレの贈り物としても
おすすめですよ◎

4月30日までの期間限定ですので、
ぜひこの機会にご賞味くださいませ!

*FUKU+REホームページ「Sakura」*
http://www.fukure.com/product/104

ジャムサンドクッキーブランド『Botanica』では、

婚礼や出産祝い向けに
名入れサービスを行っています。
こちらは女の子のベビーちゃん用。

当店はウエディングや出産のお祝いギフトに
ご注文をいただくことが多いのですが、
アイシングを描いたり、
紅白の熨斗掛けしたスイーツがずら~っと並ぶと
我々もなんだか幸せな気持ちになりまね☆
幸せのおすそわけをいただいてマス(*^^*)

Botanica Baby
http://www.fukure.com/product/97

先月まで半年間にわたって

お届け致しました
FUKU+REの朝食頒布会。

ご注文いただいたみなさま、
お楽しみいただけましたでしょうか?

その朝食頒布会が
春から新しくスタートいたします!

もちろん内容は
前回の頒布会とはまた違いますよ♪

「旬」のものを取り入れた、
季節を感じる詰め合わせに
なっております。

また今回より、
2通りのお届け期間から
お選びいただけます!

「まずはおためしで・・・」
という方は、3ヶ月コースを◎

6 ヶ月コースへご入会された方には、
送料半額に加え、
半年間フクレの全商品を
10%offでご購入いただける
ウレシイ特典も♪
月ごとのお届け先変更も
可能ですので、
「今月はあの人に贈ろう」
というときにはギフトとしても◎

毎月のお届け内容や
特典の詳細はHPをご覧くださいませ!

何気ない毎朝に、
ちょっぴり贅沢な時間を
お届けできればと思っております。

みなさまのご入会を
心よりお待ちしております♪

*朝食頒布会*
http://www.fukure.com/product/25

東京・吉祥寺に
2013年秋にオープンし、
翌年春には大阪に進出した
SALON adam et rope'
(サロン アダム エ ロペ)。

adam et rope'が展開する
ライフスタイル提案ショップです。

こちらで3月10日から、
フクレや焼き菓子の販売が
スタートいたしました!

今まで鹿児島でのみ
店舗販売をしておりましたが、
いよいよ東京・大阪でも
ご購入いだだけるようになりました◎

お近くにお越しの際は、
ぜひお立ち寄りくださいませ!

お取り扱いいただく商品は
こちらの7つ↓

◎フクレ
・Duo S(苺とホワイトチョコ&チョコレートとラズベリー)
http://www.fukure.com/product/91
・サンボ(喜界島の純黒糖)
http://www.fukure.com/product/1
・キリシマ(有機緑茶とかるかん)
http://www.fukure.com/product/24

◎焼き菓子
・FUKU+RE Botanica(ジャムサンドクッキー)
http://www.fukure.com/product/98
・ハーブサブレ3種
カモミールとココナッツ、ローゼル(ハイビスカス)、黒ごまと柚子
http://www.fukure.com/product/94

これを機会に、
私たちFUKU+REの商品を
より多くのみなさんに
知っていただけると思うと、
とても楽しみです。

それと同時に、
これからも新たな
鹿児島の食の魅力を発掘して
みなさまにお届けしていけるよう、
私たちも頑張ります!

*店舗情報*
SALON adam et rope'
http://salon.adametrope.com
---東京---
〒180-0003
東京都武蔵野市
吉祥寺南町1-1-24
アトレ吉祥寺1階
最寄駅:JR吉祥寺中央口
Tel.0422-22-1493
---大阪---
〒545-0052
大阪府大阪市阿倍野区
阿倍野筋1-2-30 
Hoop 1F
最寄駅:地下鉄御堂筋線・谷町線 「天王寺」駅
Tel.06-6629-3920

*FUKU+RE紹介ページ*
http://salon.adametrope.com/news/2015/03/fukure.php

青山ファーマーズマーケットに
出店いたします。

今月も新作を携え、
鹿児島からお邪魔します♩

当店が出店致しますのは、青山ファーマーズマーケットにて開催されておりますイベント、AOYAMA FOOD FLEA。

今回は発酵食がアツいそうな・・・!
気になりますね〜。

せひお越し下さいませ!

*AOYAMA FOOD FLEA*
https://www.facebook.com/events/755375284558905/

今回お持ちするベジマフィンはこちら↓

サレ(おかず系ベジマフィン)
・菜の花とペペロンチーノ
・紫らっきょうと黒胡椒

シュクレ(おやつ系ベジマフィン)
・柚子ショコラ
・島バナナキャラメル
・苺と桜あん
・ドライいちじくとジャスミンティー
・有機緑茶と和栗

☆Webでも販売中です☆
ベジマフィン6個セット/3月版
http://www.fukure.com/product/76/?hp=0307

*イベント情報*
会場:青山・国際連合大学前広場
FUKU+RE出店日:3月8日(日)
販売時間:10:00〜16:00
http://farmersmarkets.jp

鹿児島の奄美諸島、徳之島で作られてる
ゴールドラム「ルリカケス」

製造量も少なく、市場に出回る量も少ないため
幻のお酒とも言われています。

チョコレートとの相性も良く
濃厚な焼きショコラにとっぷり浸して熟成させたら
芳醇な香り漂う大人の焼き菓子に仕上がりました。

オンラインショップやFUKU+RE店頭、
マルヤガーデンズにて販売しております。
バレンタインにオススメの焼き菓子です。

ベイクドカカオ
http://www.fukure.com/product/93

☆限定販売☆
 ~徳之島産ゴールド・ラムとビターチョコのふくれ菓子~
2015年1月8日〜2月19日まで

バレンタイン間近のこの時季に
ぴったりな甘く特別なスイーツが登場です。

鹿児島の奄美諸島、徳之島でつくられている
純日本製のゴールド・ラム「ルリカケス」

製造量も少なく、市場に出回る量も少ないため
幻のお酒とも言われています。

そんな郷土のラム酒は
古くから地元に伝わる郷土菓子「ふくれ菓子」
の製法ともとても相性がいいのです。

オーガニックのレーズンに
毎年ルリカケスを継ぎ足して、
生地にたっぷり混ぜ込んでいます。

熟成されてキャラメルや蜂蜜のように
甘くまろやかになったラム酒とレーズンの
コクをビターで粗野なカカオがより濃厚に、
芳醇にまとめてくれます。

口の中でまとわりつくような、まったりと
濃厚な口当たりにしたくて、
砂糖と小麦粉の量は極限まで減らして。

余計な装飾はせず、
シンプルに漆黒に仕上げました。

冷たく冷やすと、みっちりとした濃厚な食感で、
電子レンジ、もしくは蒸し器でほんのり温めていただくと、
蒸たての香りと、ふんわりとした食感がよみがえります。

温度帯によって、様々な味わいをお楽しみ下さい。

今年のバレンタイン
プレゼントにも、もちろん自分用にも
ぜひFUKU+REの特別なスイーツを...

FUKU+RE Intense(インテンス)
http://www.fukure.com/product/17

☆冬限定販売☆
  2015年1月5日〜2月19日まで

田舎に行くと、
農家のおばちゃん達お手製よもぎ団子をよく見かけます。

よもぎそのものを食べているような、
香り豊かなよもぎたっぷりのお団子。

そんなお団子のようなふくれ菓子を作りたくて、
試行錯誤を重ねました。

農薬もかからず、
車もめったに通らないような畑に生えているよもぎを手積みして、
丁寧に汚れを取り除き、下ゆでして。

手間暇かかったよもぎを
贅沢にたっぷりと混ぜ込みました。

オーガニックの柚子ピールと
胡桃の歯ごたえがアクセント。

春が待ち遠しくなる、
大地が香るふくれ菓子です。

FUKU+RE Enfance(アンファンス)
http://www.fukure.com/product/90

今週末の11日(日曜日)に

鹿児島 FUKU+REのベジマフィン達が、東京へ参ります!

お時間ありましたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね~♪

皆様にお会いできることを
心より楽しみにしております(^_^)♪

会場:東京都渋谷区神宮前5-53-70 
   国連大学前ファーマーズマーケット内

時間:10:00-16:00※雨天決行

年内の営業は12月28日17時まで。
12月29日~2015年1月1日まで冬休みとさせていだきます。

よりよい商品やサービスを提供できるよう
心身ともにリフレッシュして参りたいと思います。

いただいたメールへのお返事や商品の発送業務は
【1月2日】より対応させていただきます。

お客様のご利用を心よりお待ち申し上げます。
FUKU+RE実店舗の店休日・営業時間

■店休日

1月1、5、12、19、26日

■営業時間
10:00~19:00

FUKU+RE
〒892-0821
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2
tel&fax: 099-210-7447

2014年11月29日(土)、
ZIP!九州 スイーツ博覧会「流行スイーツBOOMERS」
のコーナーにて、
FUKU+REの「Note(ノート)」をご紹介頂きます。

九州のみでの放映となります。
お時間ありましたら、ぜひご覧くださいませ(^^)♪

《番組名》ZIP!九州 スイーツ博覧会
《時間帯》10:30〜11:25

Note〜栗とカシスのふくれ菓子〜
http://www.fukure.com/product/81

数々の離島も有する、鹿児島という自然豊かな土地。
この地に生きる私たちは、様々な植物と出会い、
エネルギーを受け取ってきました。

その感じた力を、スイーツを通じて伝える試みを始めます。
それが新ブランド「FUKU+RE Botanica(フクレ ボタニカ)」です。

「FUKU+RE Botanica」は、鹿児島で育まれた
植物やフルーツを使ったジャムサンドクッキーの新ブランドです。

ハーブやスパイスを使って焼き上げたサブレに、
島バナナや奄美のスモモなどの
みずみずしいフルーツジャムをサンドしました。

風土、季節、植物の力を、
クッキーにそのままうつしとりたいという思いから、
ブランドコンセプトは「おいしい標本」。

素材が持つ味や香り、色をそのままに、
職人が丁寧につくりあげた一枚が、
あなたの、そしてあなたの大切な方の静かな力になりますように。

そんな願いを込めて、鹿児島からお届けします。

FUKU+RE Botanica
http://www.fukure.com/product/86

11月2日(日)は青山FMに出店します。
アレコレ荷造りしてたら、
なんだか盛りだくさんな内容に(*^^*)

卵やバターを使わず
葛や豆乳、菜種オイルなどで作ったべジマフィン。
今回のラインナップはこちら☆

<サレ>
ひよこ豆とカレー
レンコンとオリーブ
たっぷりきのこソテーと酒かす
かぼちゃとホワイトソース
長命草とアーモンド

<シュクレ>
紅茶とミックスベリー
キャラメル島バナナ
ごぼうとビターチョコ
緑茶&和栗
チョコ&和栗
奄美のすももとローズマリー
柿とアーモンドクリーム

種類が多い分、それぞれの数は少なめです。
早い時間に売り切れてしまうものもあるかも・・・。

AOYAMA FOOD FLEAも同時開催!
いつもに増して賑やかなマーケットになりそうです(^^)

場所:青山・国際連合大学前広場
FUKU+RE出店日:11月2日(日)
販売時間:10:00〜16:00
http://farmersmarkets.jp/

11/12(水)から18(火)までの1週間限定で、
福岡・岩田屋さんに出店いたします!

春の初出店に続いて、
今年2度目の出店となります。

何も今回だけの話ではないのですが、
県外に出店させていただくときは、
お客様からどのような反応がかえってくるのか
毎回どきどき・わくわくしています。

お時間ありましたら、
ぜひ遊びにいらしてくださいね◎

福岡でみなさまとお会いできるのを
楽しみに しております!

期間:11/12(水)~11/18(火)
場所:〒810-8680 福岡市中央区天神2丁目5番35号
時間:10:00~20:00
岩田屋HP
┗ http://www.i.iwataya-mitsukoshi.co.jp/index.html

出店予定商品

ノート(栗とカシスのふくれ菓子)
┗ http://www.fukure.com/product/81 

クリスマス限定ふくれ菓子
┗  http://www.fukure.com/product/12

ほか、5種。

当店のベジマフィンを東京のオシャレcafe
『Algae』さんでお取り扱いしていただくことになりました♪

アンティーク家具屋に併設された、フレッシュな野菜と果物、
セレクトパンのCafé& brocante。

私もまだネットでしか拝見していないので、
ぜひ今度東京に行った時に立ち寄ってみたいです!
みなさんも、ぜひ行かれてみて下さいね♪

≪Algaeさん店舗紹介≫
所在地:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-1-4
営業時間:11:00~19:00
電話番号:070-6452-2305
https://www.facebook.com/cafebrocanteALGAE


≪今回紹介していただいた商品はこちら↓≫
☆キャラメル島バナナ
☆紅はるかとルリカケス
☆ゴボウとショコラ
☆有機緑茶と和栗

FUKU+REベジマフィン
植物性の食品のみでつくったベジマフィンです♪
http://www.fukure.com/product/76

FUKU+RE
〒892-0821
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2
tel&fax: 099-210-7447
http://www.fukure.com/

ふくれ菓子(ハーフサイズ)2種と焼き菓子
ハーブティのおトクなギフトセットです。

プレゼントにはもちろん、ご自宅用としても
楽しんでいただける内容を詰め合わせてみました(*^^*)

ご注文、詳細はオンラインショップへ
┗ http://www.fukure.com/product/84

蓮根やごぼうなど根菜の美味しい季節になりました☆

10月のセット内容
<おかず系>
・あめ色玉ねぎとひよこ豆のカレー風味
・蓮根とオリーブ、ハーブ風味

<おやつ系>
・有機緑茶と和栗
・ゴボウショコラと黒七味
・紅はるか(さつま芋)とルリカケス(徳之島産ラム酒)
・キャラメル島バナナ

お取り寄せはこちらから
┗ http://www.fukure.com/product/76

店頭でもご購入いただけます(^^)

FUKU+RE
〒892-0821
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2
tel&fax: 099-210-7447
(10:00-19:00、月休)
http://www.fukure.com/
10月のお休み、6、12(臨時休業)、13、20、27

名山町の小さな長屋からレトロフトに引っ越しし、
空きスペースに机を並べてカフェを始めたのが、ちょうど3年半前。

ふくれ菓子を作りながら、合間にお料理を作ったり、
お客様とおしゃべりしたり、そんな時間がとても心地よく、
私もスタッフも大好きな空間でした。

全国からご注文いただくようになり、ふくれ菓子の製造も増え、
少しずつレイアウトを変更してやりくりしていましたが、
この度菓子製造を拡張し、カフェの営業を終了することにいたしました。

ランチなどのご提供は9月28日で終了し、
今後はふくれ菓子などの店頭販売のみとさせていただきます。

残念がるスタッフや、利用されているお客様の姿を見るたびに、
ずいぶん心が揺れましたが、
商品開発やオンラインショップの運営体制をより強化し、
鹿児島の豊かな食を全国に発信できるよう、
精進してまいりたいと思います。

今までご愛顧いただき、本当にありがとうございました。

カフェの営業は終了いたしますが、
店頭ではちょっとした飲み物や試食をご用意しております。

どうぞお気軽にお立ち寄りいただけると嬉しいです。

なお、9月28日まではカフェも営業していますので、
ランチやティータイムに是非ご利用いだけると嬉しいです(^^)

今後も皆さまにワクワクしていただけるような
スイーツを作り続けて参りたいと思います。

これからもFUKU+REをどうぞよろしくお願い致します☆

※写真は2011年1月オープン当時
(photo:アカツキ建築設計)

FUKU+RE
〒892-0821
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2
tel&fax: 099-210-7447
(10:00-20:00、月休)
http://www.fukure.com/