What's New

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+ 秋限定 aki(アキ)販売開始
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鹿児島県産の安納芋をたっぷり使い、ほろ苦いキャラメル風味の生地と合わせて
蒸し上げました。
ほっくりしたさつま芋の甘さとキャラメルの香ばしい香りを調和させた
暖かな雰囲気のお菓子。

秋の夜長のティータイムにほっこりできるスイーツです。

aki・・・・安納芋とキャラメルのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/11
FUKU+REのお野菜の師匠でもある、福岡「ベジキッチン」のゴトウさんをお招きして、
料理教室を開催いたします。

野菜の魅力を最大限に引き出すゴトウマジック、必見です!
家庭で簡単に作れるものばかりで、野菜料理の幅が広がりますよ。
この機会にぜひ、ご参加ください♪

詳細・申し込みはこちら
┗ http://fukure.ocnk.net/page/21

今年もやって参りました!年に一度鹿児島最大のオーガニック祭り。
去年に引き続き、福岡からベジキッチンさんをお呼びして、
FUKU+RE&ベジキッチン合同出店いたします。

お芋や栗をたっぷり使ったスイーツを
オーガニックフェスタ限定のハーフサイズでご用意いたします。
少人数のご家族やいろんな味をちょっとずつ楽しみたい方に最適です。
秋のティータイムや朝食に、モダンなふくれ菓子とお野菜ベーグル、是非お楽しみください。

オーガニックフェスタ
 ┗ http://organic-festa.jp/index.html

日時:2011年11月6日(日)10:00~16:30
場所:ドルフィンポート ウォーターフロントパーク map

FUKU+RE&ベジキッチンは、
キッチンエリアの「パン・スイーツ」コーナーに出店してます(^^)/

「anan」1778号(2011年10月12日発売)の「OYATSU」ページに
FUKU+REの下記3商品を紹介していただきました。
他にも、お野菜南部せんべいなどの"ネオ郷土菓子"が紹介されていてオモシロイですヨ。
是非見てみて下さい♪



tokara(トカラ)・・・・島バナナとヘーゼルナッツ
http://fukure.ocnk.net/product/4

marronnier(マロニエ)・・・栗とほうじ茶
http://fukure.ocnk.net/product/10

aki(アキ)・・・安納芋とキャラメル
http://fukure.ocnk.net/product/11

◆「anan」オフィシャルサイト
http://magazineworld.jp/anan/1778/

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+ 秋限定 marronnier(マロニエ)販売開始
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ほうじ茶(鹿児島県霧島産の無農薬)の
しみじみとした味わいのふくれ菓子に、
宮崎県須木村の栗を合わせました。

しっとりと煮あげた渋皮煮が丸ごと入った、贅沢な一品。
秋の味覚を存分に楽しめるケーキです。

marronnier・・・栗とほうじ茶のふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/10

※同じく秋限定のAkiについてですが、
気温が下がらないと安納芋に甘みがのってこないので
10月下旬あたりから販売開始となりそうです。
こちらもどうぞ、お楽しみに♪

aki・・・・安納芋とキャラメルのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/11

日頃より、FUKU+REをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
勝手ながら下記2日間、カフェと通販業務共にお休みさせて頂きます。
 
10月9日(日)・・・臨時休業
10月10日(月)・・・定休日


ご不便をおかけして大変申し訳ありませんが、ご了承いただけると幸いです。
【10月11日】より通常営業(10時-19時)しております。
 お客様のご利用を心よりお待ち申し上げます。

福岡の人気店、ベジキッチンのお野菜ベーグルと、
鹿児島のモダンな蒸しケーキFUKU+REのスイーツを毎月ご自宅にお届けいたします。

毎月おいしいものを少しずつ食べたいという方に大変おトクなセットです。
冷凍でお届けしますので、食べたいときに解凍して新鮮な味をお楽しみいただけます。
ご両親などへの、半年続くプレゼントとしてもいいですね。
(お申込者様と異なるお届け先も設定可能です)

・4,600円〜4,425円相当 →月々3,780円(税込・送料込)とオトク
・毎月第2、金土にお届け
・いつでも中途解約可能
・申し込み期間:2011年9月10日〜2011年9月30日

詳しくはコチラをご覧下さい。
http://fukure.ocnk.net/product/25

吉祥寺あるステキな雑貨屋さんの朝市に、参加させていただくことになりました。
今回はmarronnierakiのハーフサイズ、
そしてFUKU+REのマスコットFUKU+ROUくんもお持ちする予定です。

小匙舎みずたま雑貨店吉祥寺朝市

毎月第一土曜日のお楽しみ。
午前中2時間だけの小さい朝市ですが、毎回開店前には行列ができるくらい人気デス。

小匙舎みずたま雑貨店吉祥寺朝市


【小さな朝市】
日時:2011年10月1日(土) 10:00~13:00
場所:小匙舎+みずたま雑貨店  地図は→ こちら
〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-13-5
中央線/井の頭線吉祥寺駅
公園出口より徒歩6分

◇出店店舗

atelier coin (金属の手作り匙と小物)
手作り腕時計が生まれる吉祥寺のアトリエ

アノダッテ (ジャム)
玉川上水沿いのおやつとジャムの家
(ご本人はお忙しく、大切にジャムをお預かりしています)

イシトキト (お菓子~朝ごはんやおやつに~)
ご飯とおやつと暮らしの小道具

サジロカフェシヴァカフェ(スパイスを使ったおやつ)
吉祥寺五日市街道の東と西にある小さなカフェ

picnic food & drink しまねこ軒 (温かい飲み物と休日の朝ごはん)
末広通りの小さな惣菜屋
当日は、しまねこさんのお店も朝市と同時にオープン!

小匙舎+みずたま雑貨店 (暮らしの雑貨と古道具)
ふたつの店が共存する古道具と雑貨の店

FUKU+RE
鹿児島の郷土菓子をモダンにアレンジした蒸しケーキ専門店

【 お願い 】
エコバック持参にご協力をお願いします。
お車、自転車をとめるスペースはありませんので、ご遠慮ください。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしていま~す

8月12日(金)~14日(日)の3日間、22:00までナイト営業致します。
フクロウビールやオーガニックワイン、
鹿児島の食材を使った食事が楽しめるほか、
もちろん、FUKU+REも22:00までご購入いただけます。

昼間とはまた違った雰囲気の夜FUKU+RE、是非お越し下さい♪

FUKU+RE
鹿児島市名山町2-1
TEL:099-210-7447
営業時間:10:00-19:00
8月12日(金)~14日(日)の3日間
10:00-22:00
月曜定休日



 

日頃より、FUKU+REをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
勝手ながら、下記の期間夏期休業とさせて頂きます。
 
8月1日(月)~8月10日(水)
 
8月2日~8月12日までの配達指定のご注文は承れませんので、ご了承ください。

よりよい商品やサービスを提供できるよう心身共にリフレッシュして参りたいと思います。
 
いただいたメールへのお返事や商品の発送業務は
【8月11日】より対応させていただきます。
 
お客様のご利用を心よりお待ち申し上げます。

FUKU+REのfacebookページ作りました。
新商品のご案内や日々のカフェの様子などタイムリーな情報を発信していきます。
ぜひチェックしてみてくださいね。

良かったら「いいね♪」クリックでの応援も
どうぞよろしくお願いいたします♪

Facebookオフィシャルページ

 

先週末、北海道から穫りたてのルバーブが届きました。
 
FUKU+REに使われているルバーブは、赤い色がとても鮮やかなクリムゾン種。
1本1本丁寧に洗浄してから、小口に刻み、グラニュー糖とバニラビーンズで一晩マリネしたあと、
グツグツと水分を飛ばして味を濃縮していきます。
ギュ〜ッと濃縮したペーストをマーブル状に混ぜ込み、ケーキの中央にはクリームチーズを忍ばせます。
 
ルバーブを使ったお取り寄せスイーツ夏限定スウィーツ 
甘酸っぱいルバーブとクリームチーズのコクが、女性に大変人気の高い商品です。
今年も初夏の香りをどうぞお楽しみ下さい♪
 
ルバーブを使ったお取り寄せスイーツ夏限定スウィーツ
 
Rhubarb(ルバーブ)・・・ルバーブとクリームチーズのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/2

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+ 「chiran(チラン)」知覧茶と手亡豆の蒸しケーキ ~5月8日までの期間限定販売
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母の日のギフトにchiran(チラン)知覧茶と手亡豆の蒸しケーキ

鹿児島の特産である知覧茶を使ったふくれ菓子です。

香り豊かな緑茶の粉末をたっぷり生地に混ぜ込み、
しっとりとした食感の北海道産手亡豆が優しい味わい。
新緑の清々しい香りのお茶ともよく合います。

表面のデコレーションにはかるかん生地に食用のビオラをあしらい
見た目も素敵な春のギフトにぴったりの蒸しケーキです。

Chiran(チラン)・・・5月8日(通販は5月5日23時59分まで)の期間限定販売
http://fukure.ocnk.net/product/24

新宿伊勢丹マ・パティスリー期間限定出店

伊勢丹新宿本店の地下1階洋菓子売り場、『マ・パティスリー』にて
期間限定でFUKU+REを販売いたします。
前回出店した秋とはガラリと商品が替わり、今回は春らしく華やかな構成です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

伊勢丹新宿店 マ・パティスリー

日時: 2011年3月23日(水)~3月29日(火) 10:00-18:00
※計画停電などの影響で通常より営業時間が短くなっております。
場所: 東京都新宿区新宿3-14-1 アクセスマップ

短期アルバイト募集

3月末までに多くの注文を受け、菓子製造、カフェの接客業務を補助していただける方を急募しております。お菓子作りや接客がスキな方、FUKU+REのお仕事に興味がある方、試しに短期間アルバイトしてみませんか?
 
応募条件・勤務内容

◎ 菓子製造、飲食店業務の知識経験のある方
◎ 20歳以上であれば、年齢・性別は問いません。

勤務地

『FUKU+RE アトリエ』鹿児島市名山町2-1 
レトロフト千歳ビル2階

業務内容 菓子製造 カフェ接客業務
勤務曜日・時間 土・日を含む週3日、6~8時間程度
勤務期間 即日~3/27まで
待遇 時給650円~応相談。まかない付き
応募方法
最初に、履歴書、職務経歴書、写真(スナップ写真でかまいません)、下記のアンケートをメールまたは郵送にてお送りいただくか、店頭までご持参下さい。

◎ 応募の動機
◎ 勤務開始可能日、勤務可能時間
◎ 待遇の希望について(正社員、アルバイト。年収、月給、時給の希望など)
◎ 将来のあなたの夢、目標を教えて下さい。
◎ 鹿児島でお気に入りのお店を一つあげて、その理由を教えて下さい。
   (ジャンルは問いません、グルメ、ファッション、インテリアなどなんでも)
◎ ご自身のブログがあれば、そのURL

メール送信先: info@fukure.com
郵送先:〒892-0821 鹿児島市名山町2-1 レトロフト千歳ビル2階

※応募の書類は採用目的以外には利用しませんのでご安心ください。
※質問などがある場合には、メールにてお問い合わせ下さい。

受領後、5営業日以内に、合否の連絡と、面接させていただく方は日程をご連絡させていただきます。
※不合格の場合は一切理由はお答えしかねますのでご了承ください。
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+ 春限定いちごのふくれ菓子 2月15日~4月30日期間限定販売
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鹿児島の霧島で採れた香り豊かなイチゴのコンポートを、
たっぷりと生地にまぜこみました。

お花の形のシュガーデコレイトは、ほんのりバニラの香り。
ラズベリーとピスタチオでカラフルな彩りを添えています。

軽くレンジで(10秒ほど)温めると、
中のホワイトチョコレートがとろり……イチゴとともに甘みが引き立ち、
蒸したての食感をお楽しみいただけます。

ひな祭りやホワイトデーなどのプレゼントに ガーリィなふくれ菓子、いかがですか?

Lolita(イチゴとホワイトチョコレート)・・・2月15日~4月30日の期間限定販売
┗ http://fukure.ocnk.net/product/19