タルト

季節のフルーツを使ったオリジナルタルトのお取り寄せぺージです。

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  • リンゴタルト

    リンゴタルト

    果肉まで赤い珍しいりんごと減農薬の紅玉とあわせてたツートンカラーがとってもかわいいリンゴタルト。甘酸っぱいジューシーな1品です。

  • ホーリーバジルと島バナナのタルト

    ホーリーバジルと島バナナのタルト

    タイ料理などに使われるホーリーバジル。 パートダマンドにこのバジルとラム酒を入れて、 トカラ列島の島バナナをたっぷりと敷きこんでタルトを作りました。 バジルの甘いオリエンタルな香りは南国のフルーツによ…

  • 月桃と柑橘のタルト

    月桃と柑橘のタルト

    月桃(げっとう)とは「さねん」とも呼ばれ、 鹿児島の島で良く見かける葉っぱです。 生姜の仲間で爽やかなよい香りがし、 お団子を包んだり、化粧水やハーブティにしたり、 民家の軒先でもよく見かける…

  • 和栗とローズマリーのタルト

    和栗とローズマリーのタルト

    熊本県産の栗の渋皮煮がごろっと入った贅沢な栗のタルト。ローズマリーの香りをほのかにまとわせました。

  • グリオットのチーズタルト

    グリオットのチーズタルト

    クリームチーズでコクを出したクラフティに キルシュ漬けのグリオットをたっぷり入れた 濃厚でジューシーなタルトです。




 鹿児島県の郷土菓子“ふくれ菓子”を地元に伝わる手法と素材を活かしながら、新しいスタイルのお取り寄せスイーツに発展させたFUKU+RE(フクレ)。オリジナルのふくれ菓子を中心に、トカラ列島に自生する島バナナや幻のみかん花良冶みかんなど、鹿児島ならではの食材を使ったスイーツをつくっています。