Intense(インテンス)

芳醇なラム酒が香る、濃厚なチョコふくれ



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バレンタイン限定販売

口の中でまとわりつくような、まったりと濃厚な口当たりにしたくて、小麦粉の量は極限まで減らしてしっとりと蒸しあげました。余計な装飾はせず、漆黒のシンプルな佇まい。オーガニックチョコレートのビターな味わいをそのままに甘さも控えた、大人のチョコレートケーキです。





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徳之島産ラム酒の芳醇な味わい

鹿児島の奄美諸島、徳之島でつくられている純日本製のゴールド・ラム「ルリカケス」
製造量も少なく、市場に出回る量も少ないため幻のお酒とも言われています。
そんな郷土のラム酒は古くから地元に伝わる郷土菓子「ふくれ菓子」の製法ともとても相性がいいようです。
ルリカケスを毎年継ぎ足して漬け込んだレーズンを、生地にたっぷり混ぜ込んでいます。熟成されてキャラメルや蜂蜜のように甘くまろやかになったラム酒とレーズンのコクを、ビターで粗野なカカオがより濃厚に、芳醇にまとめてくれます。



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美味しい食べ方

ちょっと厚め、2cmくらいにカットしてお召し上がり下さい(1本で10〜12カット)。冷蔵庫で冷たく冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。電子レンジで数秒、表面がほんのり温まる程度に加熱して下さい。ふんわり口溶けよくお召し上がりいただけます。
 ※温めすぎると固くなりますので、ご注意下さい。



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贈る方にあわせて、カジュアルにもフォーマルにも

シンプルモダンなグレーのギフトボックスに入れてお届け致します。用途に応じて「熨斗」や「ロゼッタシール」などをお付けすることも可能です。ご親戚や目上の方はフォーマルに、ご友人にはカジュアルにと、贈る方にあわせてお選びいただけます。また、メッセージカードも承っております。
オプションからご選択いただき、ショッピングカートに入れてください。
http://www.fukure.com/product/105
※熨斗の表書き名入れのご用命など、ご希望は備考欄にご記入ください。





鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子を地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。

「FUKU+RE」には、「幸福(=FUKU)」と「くり返す(=REPEAT)」という意味があり、「よきことをつなぐスイーツ」をという思いを込めています。鹿児島生まれの小さなお菓子が、たくさんの幸福をつないでいけますように。


















【ご紹介いただいた主なメディア】
2016.2.4発売『婦人画報 3月号』(雑誌)
2016.4.28発売『MORE 6月号』(雑誌)
2017.5.12発売『FRAU 6月号』(雑誌)
2017.8.23発売『ゼクシィプレミア AUTUMN2017』(雑誌)
2017.11.7発売『CREA 12月号』(雑誌)
・・・など他多数


ふくれ菓子についてのよくある質問

Q. 賞味期限はどれくらいですか?
A. お届け日から冷蔵保管で4〜5日程度です。
Q. 結婚式の引き菓子にふくれ菓子を利用したいです。
A. ふくれ菓子は〈冷蔵保存商品〉となっております。お届けから当日の式場での保管環境を一度ご確認いただき、〈冷蔵管理〉であれば問題ないのですが、披露宴の後のゲスト様のこと(2次会やそのまま帰宅されない方などもいるのではないかと思います)を考えると、あまりお勧めは出来ません。焼き菓子でしたら常温品なので、気兼ねなくお渡し出来るかと思うのですが。そちらもご検討いただければ幸いです。

商品詳細

サイズ フルサイズ:23cm ハーフサイズ:11cm
賞味期限 到着日から冷蔵庫で4〜5日間。
原材料 オーガニックチョコレート、レーズン、小麦粉(福岡産)、平飼卵、砂糖、ラム酒(徳之島産)、生クリーム、コーヒー、カカオニブ、黒酢、山芋、重曹
アレルギー表示 小麦、卵、乳、やまいも
配送方法 宅配便(冷蔵)
配達日時指定 注文日の6日後から指定可能。お急ぎの方は「指定なし」をご選択いただき、備考欄にご希望の日時をご記入下さい。お届けが難しい場合はこちらからご連絡させていただきます。
美味しい召し上がり方 すぐにお召し上がりにならない場合は厚め(2cmくらい)にスライスして、それぞれ乾燥しないようにぴったりとラップをし冷蔵庫で保存して下さい。電子レンジで10秒程温めると、蒸したての香りが楽しめます。
ふくれ菓子とは http://www.fukure.com/page/12
ラッピング ギフト用ラッピングのご用意は特にありませんが、ギフトとしてお使いいただけるボックスに入っています。
Intense(インテンス)

販売価格: 1,400円~2,700円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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販売価格: 1,400円~2,700円(税込)

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