鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


おいしい週末

友人のフードライターさんからお誘い頂き、
料理研究家近藤幸子さんと、チーズ研究家のかのうかおりさん主催の
ランチイベントに参加して来ました。

場所は清澄庭園内。
京都選定歴史的建造物に指定されている、池に浮かぶ数奇屋建築の平屋にて。

清澄白河涼亭ランチ01

写真は前菜
・いかとスナップえんどうのからすみ和え
・バルサミコきんぴら
・桃の白和え
・ささみのオリーブ和えレジャーノがけ

かのうかおりさんセレクトのチーズと、ブルーチーズを使ったケーキ
スタイルストアでも購入できます。あ、FUKU+REも密かに出店してます(^^)V
清澄白河涼亭ランチ02

亀の親子に心も和みます。なぜかスッポンも泳いでいました・・・。
清澄白河涼亭ランチ03

◇おいしい週末
http://www.h3.dion.ne.jp/~oishii/

◇清澄庭園
http://www.tokyo-park.or.jp/park/format/index033.html
江東区清澄二・三丁目
地下鉄大江戸線・半蔵門線「清澄白河」駅下車 徒歩3分

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