鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


箱根スイーツ

週末はのんびり箱根で過ごしました。
箱根ではちょうど「箱根スイーツコレクション2009」が開催中

こちらは今回滞在した富士屋ホテル
寄木をモチーフにした
「柿とお芋のショートケーキ」

DSC_0790.jpg

ちょうど柿を使った新商品を考案中なので、
食感の生かし方や素材の組み合わせなどを参考に・・・。

創業130年のレトロな佇まいがステキな富士屋ホテル。
ゆばぁばが出てきそうな雰囲気に、
子供達はちょっぴりおびえていました(笑)

DSC_0795.jpg

箱根スイーツコレクション
期間 : 9月1日(火)~10月31日(土)
箱根のホテルや旅館、カフェなど35の店舗で
期間限定オリジナルスイーツが楽しめるイベント

富士屋ホテル
〒250-0404
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
TEL 0460-82-2211
FAX 0460-82-2210

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鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」専門店
FUKU+RE
At FUKU+RE, we have developed it into a new style of steamed cake.
鹿児島市名山町2-1 
営業時間:11:00-16:00(日月休)
TEL:099-210-7447

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