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鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


昨日は定休日だったので、自然農の摘果ぶどうをもらいに阿久根の @happy_smile…

昨日は定休日だったので、 自然農の摘果ぶどうをもらいに 阿久根の @happy_smile_farm さんまで。 ・ 案内された農園では虫の音が心地よく、 いやされましたー。 ・ 「農薬使っていた頃は全部 捨ててたんだけど、 無農薬で育ててると、 すべてが愛おしくもったいなくて」 という言葉が印象的でした。 ・ 未熟なぶどう汁は、#アグリーダ といわれ ヨーロッパではレモンやビネガー代わりに使われていたそう。 ・ 8月からはぶどう狩りがオープンするみたい。 ホルモン剤も農薬も未使用の🍇 いっぱい食べて欲しいです☺️ ・ #落合ぶどう園 #阿久根 #アグリーダ #verjus

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