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鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


・阿久根産摘果ぶどうにギリシャのフェタチーズスモークサーモンを合わせてケイクサレを作…

・ 阿久根産摘果ぶどうに ギリシャのフェタチーズ スモークサーモンを合わせてケイクサレを作りました。 ・ 古代ギリシャではレモンがわりに使われていたという未成熟のぶどう。 最初は甘いタルトにでもと思っていたのですが、酸味の中にもワインを彷彿させるぶどうの香りが、意外にサレの生地ともよく合って。 冷たい辛口の白ワインのお供にも◎ 是非トースターなどで軽く温めてお召し上がり下さい🍷 店頭販売11:00-18:00 (毎週木金土) 鹿児島市名山町2-1 レトロフトチトセ1F #fukure #フクレ #レトロフト #パティスリー #おやつ #洋菓子 #鹿児島スイーツ #ケークサレ #cakesale

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