鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


元気の素 ジンジャーシロップ

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とうとう娘が通う幼稚園もインフルエンザの為先週から休園。
薬や注射がニガテな私は、予防接種は毎年受けない派です。

できるだけ手洗い、うがいと食事で予防したい・・ということで、
この時期作るのがジンジャーシロップ。
お湯で割って飲むと、体もポカポカ。元気になります。太陽2
ビールで割るとお手製シャンディガフに。ビール

∴‥∵‥レシピ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥

生姜 1パック(150g位)
砂糖 生姜と同量
水 生姜と同量
レモンの輪切り(できれば無農薬) 1個分
カルダモン、クローブなど 2~3粒
スティックシナモン 1本

1.生姜は皮を剥いて薄切り。鍋にレモン以外の材料を入れ火にかける。
2.沸騰後15分煮て、レモンを加えひと煮立したら火を止める。密閉容器に入れ冷蔵庫で保存。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥

Petit Papa Noel

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新しいメッセージカードが入荷しました。

従来の蝶のメッセージカードは、「Happy birthday」「Thank you」など
簡単なメッセージや日付しか入れられません。(20字以内)

そこで、今回カードタイプのものを導入いたしました。こちらは50文字まで記入できます。

撮影用に書いたフランス語は、「Petit Papa Noel」という歌の歌詞。
フランス人なら誰もが知っている有名な歌で、今我が家にホームステイしている
フランス人の女の子に書いてもらいました。

1946年に作曲され、ティノ・ロッシ(Tino Rossi)の甘い歌声があまりにも有名ですが、
子どもがサンタクロース(プチ・パパ・ノエル)にプレゼントをお願いするという、ほんわかな曲です。

どんな歌か興味ある方はこちらをどうぞ。子供の声がなんともキュートハート
YouTubeから
http://www.youtube.com/watch?v=RBQhHXg4vkI

もうすぐ、12月クリスマスツリー(´ε`)ノ赤い飾り(白い背景用)
街全体もキラキラキラキラYして、大人でもなんたがワクワクしちゃいますねうわぁ・・・

ラッピングについての詳しい説明はこちら
http://fukure.ocnk.net/page/9

12月1日からクリスマス限定FUKU+RE発売です!
http://fukure.ocnk.net/product/12

presents by FUKU+RE

FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/

おもてなしのおいしい秘密

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11月28日29日に開催さる、イリスのイベントに出展いたします。

実はこのポスター撮影もFUKU+REがお手伝いさせていただきました。
使われているビビットカラーのマーブルクッキーは藤村のお手製。
焼き菓子でこの色を出すのはなかなか苦労しましたが、撮影スタッフからも好評で、喜んでいただけてよかったですにこ

Delicious colors at a HOME PARTY
鹿児島の生産者がつくる美味食材がイリスに集結し、意外な組み合わせで、新しいおもてなし料理をご提案。

思わず「実はね・・」と人に話したくなるようなおいしい秘密があるおもてなし料理の数々を
実際に見て、試食して、生産者と話して、体験して下さい☆

FUKU+REからは人気の定番バナーヌペッシェミニヨンのハーフセットと
冬限定のタタンを展示、販売いたします。
是非、遊びにきて下さいね~♪

ハートbanane(バナーヌ)・・・バナナとヘーゼルナッツのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/4

ハートPeche mignon(ペッシェミニヨン)・・・チョコレートとラズベリーのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/5

ハートtatan(タタン)・・・リンゴとキャラメルのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/8

イリス〔九電キレイ・ライフプラザ〕鹿児島 秋のイベント
Delicious colors at a HOMEPARTY
http://blog.livedoor.jp/iris_homeparty/

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開催日時:2009年11月28日(土)11:00-19:30
          11月29日(日)11:00-17:00
鹿児島市東千石町1-18 鹿児島商工会議所ビル「アイム」2階
tel:099-224-6896

presents by FUKU+RE

FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/

東京スイーツコレクション2009

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東京ミッドタウンで開催された『東京スイーツコレクション』に行ってきました。
ドレスをスイーツで着飾る趣旨がイマイチ「?」で、
冷やかし半分で参加したのですが、
コレがなかなか楽しかったですハート

第一線で活躍するパティシエが
与えられたテーマをどう解釈するのかも興味深かったし、
コンクール以外にも、飴細工など一流の腕を披露する
こんな場もアリかも・・なんて。

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3つのステージを各パティシエが提供するスイーツと共に楽しむのですが、
15種類のスイーツがずっしりと腹に響き、
体力の衰えもヒシヒシと感じましたが・・・。笑

東京スイーツコレクション公式サイト
http://www.tokyosweetscollection.com/index.php

最後の追い込み

明日のオーガニックフェスタに向けて、アトリエではせっせとタタン作り。
大量のリンゴ達と格闘しております。

すでに予約も数件いただき、
「絶対、遊びに行きますね~」と声かけて下さるお客様もいたり・・・。

イベントではいろんなお客様とお話しする機会が持てるので、ホント楽しいハート
試食もご用意いてますので、お近くの方は是非遊びに来て下さいね~

■tatan(タタン)・・・リンゴとキャラメルのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/8

鹿児島のロハスなイベント

 11月8日(日)にウォーターフロントパーク(ドルフィンポート前公園)
で開催される『オーガニックフェスタ』に出店いたします。

 「自然と暮らす地球と遊ぶ」をテーマに、
 オーガニックな暮らしを提案するイベント「オーガニックフェスタ」。
 有機農産物やエコグッズ、環境に配慮した取り組みなど、
 見て、食べて、触って、考えて、知ってもらえるイベントです。

 FUKU+REの出店場所はキッチンエリア、
 大人気のパン屋さん「カナン」のお隣りです。
 エコバック片手に、是非遊びに来てください~☆

。°+°。°+°。 販売予定の商品 °+°。°+°。°+°。°

 ハートサンボバナーヌ のハーフセット
  人気の定番 が1度に楽しめるお試しセット。
  通常は販売していないイベント限定の商品です。
 
 ハートマロニエ ・・・秋限定商品。

  インターネットでは10/31に終売しましたが、今回のイベントの為に
  特別ご用意いたします。今年最後の秋のなごりを是非お楽しみ下さい。

 ハートタタン ・・・冬限定商品。
  
  インターネットでは11月10日販売開始予定ですが、
  一足早く、マーケットに登場します。キャラメリゼした紅玉がたっぷり。
  初めて試食したスタッフも「おいし~っ☆」と絶賛の自信作です。

。°+°。°+°。°+°。°+°。°+°。°+°。°+°。°+°。°
 
 『オーガニックフェスタ

 日時:2009年11月8日(日)10時~17時
 場所:鹿児島市街地 ウォーターフロントパーク(ドルフィンポート前公園)
 地図

 オーガニックフェスタ公式ホームページ
 ┗ http://www.organic-festa.jp/index.html

presents by FUKU+RE

FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/

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