店頭や催事でも、 「これ、何ですか？」と 聞かれることが多い「花良治みかんのアマレッティ」。 そもそもアマレッティとはイタリアのお菓子で、 メレンゲやアーモンドプードルなどで作る伝統菓子。 マカロンの原型とも言われています。 そこに「花良治みかん」を練り込み、 メレンゲの代わりに小麦粉とバターを使って サクサクホロホロの食感にアレンジしました。 それがFUKU+REの「花良治みかんのアマレッティ」です☆ この花良治みかんは喜界島だけで収穫される大変貴重なもので、 その収穫量の少なさは「幻のみかん」と言われるほど。 どこか山椒をも思わせる、爽やかな柑橘の香りを楽しめます。 ラッピングもかわいいアマレッティはちょっとしたプレゼントにもピッタリ。 ぜひお試しあれ☆彡