鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


来年に向けて

お年賀ギフトケーキセット用メッセージクッキー

クリスマスが終わり、息つく暇もなく
アトリエではお年賀ギフト用のメッセージクッキーを製作中です。

きなこのショートブレッド1枚1枚に、「A HAPPY NEW YEAR」と刻印。
アイシングで華を添えて完成です。
お年賀ギフトケーキセット用メッセージクッキー

2010年1月2日から発売予定。
店頭受取のみで、残念ながら地方発送は対応しておりません。
なぜなら、クッキーを無傷でお届けできる保障がないので号泣

お年賀用ギフトセット
http://fukure.ocnk.net/product/14

「九州の食卓 2009~2010年冬号」掲載

鹿児島在住の料理研究家丸元喜恵さんオススメのお菓子として、FUKU+REをご紹介いただきました。 

『九州の食卓』2009~2010年冬号詳細 
http://www.9syoku.net/backnumber/200912.html 
 

 

『九州の食卓』とは・・・(パンフレットより) 

九州産であること。手間を惜しまないこと。食べる人への思いやりと環境への配慮を大切にしていること 
『九州の食卓』では、そんな食材や食品の中から、とびきり美味しいものだけを厳選。 
家庭の食卓が楽しく、豊かな場所になることを願いながら、 
それを作った人のこだわりと人柄、そして、おいしい食べ方と一緒に 
丁寧に、丁寧に紹介していきます 

ホームページ 
http://www.9syoku.net/index.html 

干し柿作り

干し柿お取り寄せスイーツケーキ

今年初めて干し柿作りに挑戦中。
柿のヘタをカットしたり、縄にひっかけたりは子ども達にお任せデス。

干し柿お取り寄せスイーツケーキ

カラスに狙われないよう祈りつつ、2週間熱い視線を送りながら美味しくなるのを待ちますハート

コイキナフリマ 12月6日(日)

照国町に人気ショップが大集結

鹿児島県内各地の雑貨店や古道具店、アーティストなどが出店するフリーマーケット。
各ショップで取り扱っている商品やアーティストの作品が展示販売されるのはもちろん、
普段店には並ばないアウトレット品も販売されるそうです。

またショップオーナーやアーティストの私物リユース品(中古品)も販売されるので、
それぞれの強いこだわりを垣間見ることができそうキラキラY
家具とか古本とか雑貨とか!とにかくレトロでかわいいフリマです。

FUKU+REからは、通常販売していないハーフサイズの組み合わせ、
バナーヌペッシェミニョンのセット』をはじめ
定番商品、季節限定商品を各種出品する予定です。

買い物に走らないよう気をつけつつ笑、皆様のご来場をお待ちしておりま~すハート

■□コイキナフリマ□■
時間/10:00〜17:00
料金/入場無料
駐車場/なし
住所/鹿児島市照国町2-11 林ビル1F
問い合わせ/099-238-6702(六花窯)
参加店舗・アーティスト/古書 リゼット、更紗屋雑貨店、ジャポニカセブン、ラ・フルール、
アメリ、チチビスコ、丹波秀樹商店、スピカ、ジャム猫、トモフスキー、古道具 リセッタ、
西洋小道具 トロイメロイ、六花窯、FUKU+RE ほか
http://blog.goo.ne.jp/rikkagama

地図の詳細はこちら

鹿児島市照国町フリーマーケット『コイキナフリマ』

鹿児島市照国町フリーマーケット『コイキナフリマ』

コイキなイベント会場ですハート

鹿児島市照国町フリーマーケット『コイキナフリマ』

会場は1階フロア(シャッターが閉まってるとこ)です。

鹿児島市照国町フリーマーケット『コイキナフリマ』

■□コイキナフリマ□■
時間/10:00〜17:00
料金/入場無料
駐車場/なし
住所/鹿児島市照国町2-11 林ビル1F
問い合わせ/099-238-6702(六花窯)
参加店舗・アーティスト/古書 リゼット、更紗屋雑貨店、ジャポニカセブン、ラ・フルール、
アメリ、チチビスコ、丹波秀樹商店、スピカ、ジャム猫、トモフスキー、古道具 リセッタ、
西洋小道具 トロイメロイ、六花窯、FUKU+RE ほか
http://blog.goo.ne.jp/rikkagama

地図の詳細はこちら

presents by FUKU+RE

FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/

元気の素 ジンジャーシロップ

DSC_1038.jpg

とうとう娘が通う幼稚園もインフルエンザの為先週から休園。
薬や注射がニガテな私は、予防接種は毎年受けない派です。

できるだけ手洗い、うがいと食事で予防したい・・ということで、
この時期作るのがジンジャーシロップ。
お湯で割って飲むと、体もポカポカ。元気になります。太陽2
ビールで割るとお手製シャンディガフに。ビール

∴‥∵‥レシピ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥

生姜 1パック(150g位)
砂糖 生姜と同量
水 生姜と同量
レモンの輪切り(できれば無農薬) 1個分
カルダモン、クローブなど 2~3粒
スティックシナモン 1本

1.生姜は皮を剥いて薄切り。鍋にレモン以外の材料を入れ火にかける。
2.沸騰後15分煮て、レモンを加えひと煮立したら火を止める。密閉容器に入れ冷蔵庫で保存。

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥

Petit Papa Noel

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新しいメッセージカードが入荷しました。

従来の蝶のメッセージカードは、「Happy birthday」「Thank you」など
簡単なメッセージや日付しか入れられません。(20字以内)

そこで、今回カードタイプのものを導入いたしました。こちらは50文字まで記入できます。

撮影用に書いたフランス語は、「Petit Papa Noel」という歌の歌詞。
フランス人なら誰もが知っている有名な歌で、今我が家にホームステイしている
フランス人の女の子に書いてもらいました。

1946年に作曲され、ティノ・ロッシ(Tino Rossi)の甘い歌声があまりにも有名ですが、
子どもがサンタクロース(プチ・パパ・ノエル)にプレゼントをお願いするという、ほんわかな曲です。

どんな歌か興味ある方はこちらをどうぞ。子供の声がなんともキュートハート
YouTubeから
http://www.youtube.com/watch?v=RBQhHXg4vkI

もうすぐ、12月クリスマスツリー(´ε`)ノ赤い飾り(白い背景用)
街全体もキラキラキラキラYして、大人でもなんたがワクワクしちゃいますねうわぁ・・・

ラッピングについての詳しい説明はこちら
http://fukure.ocnk.net/page/9

12月1日からクリスマス限定FUKU+RE発売です!
http://fukure.ocnk.net/product/12

presents by FUKU+RE

FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/

おもてなしのおいしい秘密

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11月28日29日に開催さる、イリスのイベントに出展いたします。

実はこのポスター撮影もFUKU+REがお手伝いさせていただきました。
使われているビビットカラーのマーブルクッキーは藤村のお手製。
焼き菓子でこの色を出すのはなかなか苦労しましたが、撮影スタッフからも好評で、喜んでいただけてよかったですにこ

Delicious colors at a HOME PARTY
鹿児島の生産者がつくる美味食材がイリスに集結し、意外な組み合わせで、新しいおもてなし料理をご提案。

思わず「実はね・・」と人に話したくなるようなおいしい秘密があるおもてなし料理の数々を
実際に見て、試食して、生産者と話して、体験して下さい☆

FUKU+REからは人気の定番バナーヌペッシェミニヨンのハーフセットと
冬限定のタタンを展示、販売いたします。
是非、遊びにきて下さいね~♪

ハートbanane(バナーヌ)・・・バナナとヘーゼルナッツのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/4

ハートPeche mignon(ペッシェミニヨン)・・・チョコレートとラズベリーのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/5

ハートtatan(タタン)・・・リンゴとキャラメルのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/8

イリス〔九電キレイ・ライフプラザ〕鹿児島 秋のイベント
Delicious colors at a HOMEPARTY
http://blog.livedoor.jp/iris_homeparty/

iris20091129.jpg

開催日時:2009年11月28日(土)11:00-19:30
          11月29日(日)11:00-17:00
鹿児島市東千石町1-18 鹿児島商工会議所ビル「アイム」2階
tel:099-224-6896

presents by FUKU+RE

FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/

東京スイーツコレクション2009

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東京ミッドタウンで開催された『東京スイーツコレクション』に行ってきました。
ドレスをスイーツで着飾る趣旨がイマイチ「?」で、
冷やかし半分で参加したのですが、
コレがなかなか楽しかったですハート

第一線で活躍するパティシエが
与えられたテーマをどう解釈するのかも興味深かったし、
コンクール以外にも、飴細工など一流の腕を披露する
こんな場もアリかも・・なんて。

DSC_0964.jpg

3つのステージを各パティシエが提供するスイーツと共に楽しむのですが、
15種類のスイーツがずっしりと腹に響き、
体力の衰えもヒシヒシと感じましたが・・・。笑

東京スイーツコレクション公式サイト
http://www.tokyosweetscollection.com/index.php

最後の追い込み

明日のオーガニックフェスタに向けて、アトリエではせっせとタタン作り。
大量のリンゴ達と格闘しております。

すでに予約も数件いただき、
「絶対、遊びに行きますね~」と声かけて下さるお客様もいたり・・・。

イベントではいろんなお客様とお話しする機会が持てるので、ホント楽しいハート
試食もご用意いてますので、お近くの方は是非遊びに来て下さいね~

■tatan(タタン)・・・リンゴとキャラメルのふくれ菓子
http://fukure.ocnk.net/product/8

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