鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


季節限定ふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」販売中です

工房にイチゴの甘酸っぱい香りが漂う季節がやってきました!

2月15日に苺とクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」の販売が始まりました♪

季節限定ふくれ菓子ロリータ
春限定いちごとクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」

苺もクリームチーズも好きな私としては季節商品で1番好きなふくれ菓子です。

苺の甘酸っぱい部分と、濃厚なクリームチーズの部分・・・
じっくり味わえば味わうほど、2つの食材がひとつになって
「あ〜幸せだな〜」と、じんわり心に響きます。

Lolita(ロリータ)

名前から可愛らしさ全開のロリータですが、
表面の小さなお花が、風にそよそよなびく野花のようで、見た目もかわいい。

小さなお花の飾りがキュート!

漆黒でカッコいい見た目のインテンスとは真逆に明るくガーリーなロリータは、
女性が喜ぶスイーツとして、バレンタインのお返しやホワイトデーの贈り物にもおすすめです。

春限定ということで、5月末頃までの販売を予定していますので、
ホワイトデーだけでなく、女子会やママ友との集まりなど、
季節を感じる手土産としてもどうぞ(^ ^)

春のティータイムに♪

いちごとクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」
・23cmサイズ: https://www.fukure.com/c/wd/19
・11cmサイズ: https://www.fukure.com/c/fukure/20

春限定ふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」2月15日から!

いちごとクリームチーズのふくれ菓子

鹿児島では、寒桜が見頃を迎えているようです。

暖かい日が続いて、そろそろ春に向かって行くのかな〜と、思っているとまた急に寒くなったり
そろそろ、春の暖かさが待ち遠しくなってきました(笑)

さて、今日はそんな春が待ち遠しい方にちょっと早めに春をお届けできればと
春限定ふくれ菓子販売開始予定のお知らせです!

いちごとクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」を
2月15日(金)から販売開始されます。

鹿児島県指宿のいちごを使ったジュレとクリームチーズが入った
甘酸っぱさとコク、両方が楽しめるふくれ菓子です。

いちごスイーツの時点で女の子らしさ全開ですが、表面のホワイトチョコレートと小花のデコレーションが印象的。

中身はクリームチーズといちごのジュレが入っています


茶話会・懇親会・ママ友会など持ちよりの集まりの機会も増える卒園・卒業シーズンに、おいしさとかわいさを兼ね揃えたLolitaロリータ)は手土産におすすめです♪

Lolitaロリータ) 上:11cm 下:23cm

バレンタイン限定スイーツ 2月17日まで!

バレンタインギフト特集


バレンタインギフトと期間限定ふくれ菓子「インテンス」の販売が2月17日で終了です!

バレンタインギフト
バレンタインギフト L

本命のあの人に・・・
いや、ここは自分へのご褒美に・・・!!!

最近はいろんな気持ちが溢れるイベントになったバレンタイン。
私もお店に行くと自分用にチェックしているような気がします


FUKU+REのバレンタインギフト、そして
期間限定ふくれ菓子「インテンス」は2月17日で販売終了です。

ギフトはSMLサイズと、贈る相手に合わせて選べるサイズ展開です。
ラムレーズンが生地にたっぷりと混ぜ込まれたふくれ菓子「インテンス」はお酒好きな方へのプレゼントにおすすめです。
こちらも、23cmサイズと11cmサイズでご用意していますので、人数にあわせてお選びいただけると思います。(2cmサイズにカットすると、食感も風味もどちらもしっかり楽しめます)

ふくれ菓子インテンス
ラムレーズン×ビターチョコのふくれ菓子「インテンス


今週はバレンタインにご利用のお客様からのご注文をたくさんいただきましたが、スタッフも驚きのスモークナッツの人気の高さ・・・!!!!(◎_◎;)

ナッツブーム到来でしょうか?
ナッツは17日以降もご購入いただけますので、ご安心ください(笑)

オンラインショップがリニューアルしました

いつもFUKU+REをご訪問いただき、誠に有難うございます。
2019年1月29日にFUKU+REのオンラインショップをリニューアルしました。

これまで以上に楽しんでいただけるよう、またお買い物しやすいよう、改善を重ねてまいりたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

なお、以前会員登録されたお客様は、メールアドレスと電話番号の下4桁をパスワードとして仮設定しております。
ログインいただきますと、ご登録いただいた情報をそのままお使いいただけます。パスワードは任意のパスワードにご変更ください。
お手数をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願いいたします。

ご不明な点などございましたら、下記までお問い合わせください。
問い合わせ先:atelierあっとまーくfukure.com

〈予算1,000円〉出産内祝い・出産祝いのお返し

内祝いの詰め合わせイメージ

ご予算にあわせてFUKU+RE(フクレ)のギフトをピックアップしてみました。

Thank you焼き菓子ギフトS(1,000円・税抜)

ご友人や後輩・同僚へのお返しにおすすめ。
お礼の気持ちをそのまま伝えられるように、
アイシングで作ったメッセージプレートが入っています。

コンパクトな箱でも色々なお菓子を楽しめ、プチ贅沢気分を味わえるセット。
アイシングプレートが20代~40代女性を中心に人気です。

焼き菓子ギフトS(1,000円・税抜)

人気の焼き菓子を3品詰め合わせたスイーツセット。
シンプルな組み合わせですが、サクサクと口当たり軽い食感のお菓子なので、
ご年配の方へのお返しにもおすすめです。

フクロウのフロランタン(3羽入)(920円・税抜)

思わず笑みが溢れる癒し系フロランタン。
一般的にフロランタンといえば重めな印象ですが、
FUKU+REフクレ)のフロランタンは
最中皮の中にとサクサク食感のバターサブレが入っているので
重すぎず、何個でも食べられると人気です。

【ちょっと番外】
せっかくお返しを送るなら、お子様の写真を添えてみてはいかがでしょう?

出産報告ポストカード(100円・税抜)

赤ちゃんのお写真・お名前・誕生日・生まれた時の体重を
入れられるオリジナルのポストカードです。

オリジナルのポストカードを添えると、
お返しの贈り物により特別感を感じていただけると思います!

ギフトと一緒に送れる出産報告ポストカード
出産報告ポストカード

バレンタインギフトは1月6日から!

新年あけましておめでとうございます。

本年もみなさまに美味しいお菓子をお届けできるよう
努めてまいりますのでよろしくお願い申し上げます。

さて、1月6日より、バレンタイン商品を販売開始予定です!

・純日本製のゴールド・ラム「ルリカケス」に漬け込んだレーズンを
ビターなオーガニックチョコレートのふくれ生地にしっかり混ぜ込んだ、
甘さ控えめ大人味のチョコレートふくれ菓子『インテンス』
https://www.fukure.com/c/fukure/15

ふくれ菓子だけでなく、焼き菓子も贈りたいという場合は
当店焼き菓子人気ナンバーワンのフクロウのフロランタンをはじめ、
黒胡椒とローズマリーにスモークの香りを付けたおつまみナッツや
ほんのりスパイシーカカオのサブレなど、ご予算にあわせて
バレンタインギフトを3種類ご用意しています。
https://www.fukure.com/c/vd

お酒好きなご友人や同僚へ気軽な感じで配りたいという場合は
ルリカケスの芳醇な香りがお楽しみいただける
ベイクドショコラ『Bake de cacao』はいかがでしょうか?
https://www.fukure.com/c/vd/93

インテンスとギフトセットは
1月6日〜2月17日までの限定販売。

2月14日にお届けを希望の方は、1月15日〜2月8日までの期間で
ご注文いただければ2月14日のお届け指定が可能です。


友だちの誕生日に贈りたい、おしゃれな「ふくれ菓子」②

◆お菓子もお酒も好きな友だちに

大人味の「ヴィーニュ

Vigneヴィーニュ

フルサイズ:2,180円

ハーフサイズ:1,180円

 

ポートワインでコンポートしたプルーンがたっぷりと入っているので、

食べるとフワッと洋酒の香りが広がります。

オレンジ・シナモン・ナツメグ等のスパイスを効かせ、

まるで洋菓子のような大人のふくれ菓子に変身。

 

途中で甘さ控えめの生クリームをつけると、

また違うおいしさを感じれるのでおすすめです。

 

◆和菓子が好きな友だちに

お花がかわいい緑茶の「キリシマ

Kirishimaキリシマ

フルサイズ:2,296円

ハーフサイズ:1,278円

 

実はお茶の生産量上位の鹿児島。

「キリシマ」は名前のとおり、鹿児島県・霧島産の茶葉を

粉末にして生地に混ぜ込んでいます。

 

緑茶味のふくれ生地の上には鹿児島の銘菓かるかんを合わせ、和を感じるふくれ菓子です。

ふくれ菓子と軽羹の絶妙な味のバランスはあいだの手亡豆がひと仕事。

 

◆レトロモダンが好きな友だちに

ほんのり香る生姜がアジアンな雰囲気「コミカン

Ko-mikan(コミカン)

フルサイズ:2,180円
ハーフサイズ:1,180円

 

「桜島小みかん」をご存知でしょうか。

1個が直径5㎝程度、ひと口で食べられるサイズ感が特徴で

鹿児島県・桜島で栽培されている小さなみかんです。

 

その小みかんを皮ごとグラッセにして、ふくれ菓子の生地に混ぜ込みました。

きび砂糖の優しい甘さと、ほんのり香る生姜の風味、

そしてレトロな雰囲気漂う表面の模様が特徴です。

 

◆デザートはいつもチョコレート系な友だちに

チョコレート&ラズベリー「ペシェミニョン

Peche mignonペシェミニョン

フルサイズ:2,180

ハーフサイズ:1,180

 

カカオのビターな味わいと、ラズベリーのキュンとした甘酸っぱさ。

口の中でこのラズベリーの味を感じた時、ちょっと嬉しい気分になります。

 

冷たく冷やしてもおいしいですが、おすすめは

電子レンジでほんの数秒あたためること。

 

友だちの誕生日に贈りたい、おしゃれな「ふくれ菓子」①

◆おじいちゃんおばあちゃん子な友だちに

ふくれ菓子定番の黒糖味「サンボ」

 

Sambo(サンボ)

フルサイズ:1,780円

ハーフサイズ:980円

 

鹿児島でふくれ菓子といえば黒糖味。

黒糖の素朴な味はおじいちゃんおばあちゃんのお茶菓子にピッタリ。

小さい頃におじいちゃんおばあちゃんと一緒に過ごすことが多いと、

自然と同じものを食べていたのではないでしょうか(それはまさしく私)。

 

こっくり黒砂糖の甘さにレモンの風味をプラスしているのでさっぱりとしています。

 

◆健康・美容思考つよめな友だちに

黒ゴマたっぷり「セザム」

 

Sesame(セザム)

フルサイズ:2,180円

ハーフサイズ:1,180円

 

漆黒な容姿のセザム。

なぜここまで真っ黒なのか・・・正解は「黒ゴマ」。

南九州産の希少な国産ごまをたっぷりと混ぜ込んでいます。

 

クリームチーズと黒ゴマが魅せるモノトーン柄に映える

ナッツの装飾は見た目だけでなく食感でもアクセントの役割があります。

内祝いやお返しにおすすめ!アイシングクッキーが入ったかわいいお菓子のギフト

出産結婚、入学・卒業などのお祝い事、

お礼の気持ちを込めた内祝いお返しに何が良いのか迷いますよね。

 

とくに出産結婚内祝いはいただく人数も多く、

これからのことを考えると、予算は気にしつつ、

でも見た目や中身はこだわりたい!と決めかねていませんか?

 

そこで、内祝い・お返しにおすすめのギフトセットをご紹介します。

 

◆「Thank you」の文字入りアイシングクッキーがかわいいギフト

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_S

・販売価格:1,000円(税抜)

 

ココナッツ味のサブレ生地の上に、淡い色合いのアイシング

手書きで書かれた筆記体の「Thank you」がお礼の気持ちを伝えるにはピッタリ!

小さなお花に囲まれた、かわいらしいアイシングクッキーです。

 

アイシングクッキーが入った焼き菓子の詰め合わせは

1,000円~3,000円台で3種類ございます。

 

職場など、まとまった人数にひとりずつお返しいたい場合や一人暮らしの方へはSサイズ、

よくお世話になっている方には少し多めのMサイズ、お子さまがいるご家庭にはLサイズなど、

贈る相手に合わせて選ぶことができます。

 

とくに職場の方へのお返しとなると、通勤手段もさまざま。

Sサイズは縦横のサイズがスマートフォンほどの大きさ(※高さは7cm)なので

持ち帰りやすいサイズ感がポイントです。

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_S

・販売価格:1,000円(税抜)

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_M

・販売価格:2,180円(税抜)

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_L

・販売価格:3,480円(税抜)

(※賞味期限は3種類すべてお届けから2週間)

 

                         

presents by FUKU+RE
                        FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/
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<9月17日敬老の日>おじいちゃん・おばあちゃんに喜ばれる!敬老の日におすすめのギフト

2018年の「敬老の日」は9月17日

 

優しく見守ってくれる、おじいちゃんおばあちゃん

長寿を祝い、そして感謝の気持ちを伝える日ですね。

 

◆ティーパックのお茶が3種類セットになった詰め合わせ、「ありがとうギフト

敬老の日の  のプレゼント

 

<送料無料>敬老の日 ありがとうギフト

・販売価格:4,480円(税抜)

・賞味期限 ふくれ菓子:お届けから4~5日/焼菓子:お届けから2週間

 

緑茶味のふくれ菓子

 

粉末にした鹿児島・霧島産の緑茶がふんだんに練りこまれた

ふくれ菓子Kirishima」はエディブルフラワー(食用花)が装飾された

見た目も華やかな蒸し菓子。

白地のは鹿児島の伝統菓子「軽羹(かるかん)」になっているので

実は鹿児島のお菓子を2種類楽しるのもキリシマのポイント。

 

冷やすとしっとり、温めるとふんわりもっちり、中には手亡豆も入って、

優しい味わいのキリシマは若い世代だけでなくご年配の方からも好まれています。

 

 

不苦労」「福籠」・・・

フクロウが福を呼ぶ鳥といわれていることはご存知でしょうか?

 

結婚式プチギフトや引菓子、内祝いなどの贈り物に

縁起菓子としてご好評いただいている「フクロウのフロランタン

 

よもぎ風味の最中皮と、キャラメリゼしたアーモンドの間にバター生地のサブレを詰めて

ザクザク・サクサク、手のひらサイズなのにさまざまな食感が楽しめるように工夫しています。

 

花良治みかんを使った  柑橘系菓子

通常、メレンゲやアーモンドプードルなどで作るイタリアの伝統菓子「アマレッティ」ですが、

フクレでは喜界島で収穫される貴重な「花良治みかん」を練り込み、

メレンゲの代わりに小麦粉とバターを使ってサクサクホロホロの食感にアレンジしています。

口の中にフワッと広がる香りまで美味しくいただける焼き菓子です。

 

かわいくておしゃれなお花のおお菓子

お菓子屋のフクレはお菓子でかわいいお花をご用意しました。

「食べるのがもったいなくて、飾っていたら賞味期限が切れる前だった」という

珍しいコメントをいただくことも多いフラワーシャワーは、

フクロウのフロランタンと並び、プチギフトでのご利用も多い焼き菓子です。

ココナッツの優しい甘さと軽い口当たりが特徴のおしゃれなサブレです。

 

敬老の日の  のプレゼント

 

せっかくのまったり、のんびりとでできるお菓子のセットなので

ティーパックに入ったお茶を3種詰め合わせています。

 

お湯が入ったカップに入れるだけ。急須いらずのティーパックなので

準備も片付けもササッとできて、おじいちゃんおばあちゃんも楽々。

 

そしてフクレのちょっとした遊び心(?)

9月17日敬老の日 当日のお届けに限り、

ひらがなの「ありがとうアイシングクッキーをご用意。

(その他のお届け日は通常の英語の「Thank youアイシングになります。)

 

おじいちゃんおばあちゃんにも読みやすい感謝の言葉です。

 

<送料無料>敬老の日 ありがとうギフト

・販売価格:4,480円(税抜)

・賞味期限 ふくれ菓子:お届けから4~5日/焼菓子:お届けから2週間

・販売期間7月26日~9月20日

(9月17日 敬老の日当日のお届けは8月17日~9月11日まで承ります。)

 

                         

presents by FUKU+RE
                        FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/
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