鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


電話応対時間変更のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼を申し上げます。

さて、この度、当店では2019年6月より、
電話応対時間を下記の通り変更させていただくことになりました。

10:00-16:00(日月休を除く)

お客様にはご不便をおかけして大変申し訳ありません。

当店では、70代から幼児子育て中のママまで女性スタッフが多く働いていますが、プライベートや家族のとの時間もしっかり持てるよう、全員17時退社を目標に、時短勤務に取り組んでいるところです。

ありがたいことに、お届け日まで余裕を持ってご注文いただいたり、お問い合わせやご注文の変更などはメールでご連絡いただいたり、ご協力下さいるお客様が多く、このようなわがままな体制にも関わらず、営業を続けさせていただいております。

その分、急ぎのご注文やご要望にもできる限り対応させていただきたいと思っておりますのでお困りの際はどうぞ遠慮なくご相談ください。
メールでご連絡いただきましたら、翌営業日以降に折り返しご連絡させていただきます。


こちらからお問い合わせいただけます


よくいただくご質問にお答えしております。
お急ぎの方はよろしければご参照ください。


ご不便をおかけして申し訳ありませんが、どうぞ、よろしくお願いいたします。

FUKU+RE

「G20大阪サミット」開催に伴う商品配送の影響について

6月28日(金)・29日(土)の「G20大阪サミット」開催に伴う大規模な交通規制の影響により 6月27日(木)〜7月2日(火)頃までお届けに遅延が発生する可能性があるとヤマト運輸よりの連絡がありました。

また、ヤマト運輸の「お届け日指定・時間帯お届けサービス」中止により、 下記期間中の対象地域宛てへのお届け日時指定は承ることができません。
(お買い物システム上、選択はできますが無効とさせていただきます。)
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【対象地域】大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)
期間:6月26日(水)〜7月2日(火)
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対象地域宛てへの6月25日(火)〜7月1日(月)までのご注文につきましては、 常温・冷蔵商品に関わらず、すべて【7月2日(火)以降】に順次発送させていただきます。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、ご了承いただきますようよろしくお願い申し上げます。

ヤマト運輸「「G20サミット」に伴う交通規制の影響によるお届けの遅延と一部サービスの中止について

【父の日用】Intence(インテンス)16日まで

ラムレーズンたっぷりのチョコケーキ

父の日ギフトに限定復活中のふくれ菓子Intenceインテンス
6月16日(日)で販売終了です。

インテンスには、純国産のラム酒「ルリカケス」を使用しています

インテンスには純国産ラム酒「ルリカケス」に漬け込んだオーガニックレーズンを使用しています。
インテンスには純国産ラム酒「ルリカケス」を使っています

奄美諸島・徳之島で造られた純国産のラム酒「ルリカケス」をご存じでしょうか?

サトウキビだけで造られたルリカケスは、こっくりとした甘さとキャラメル・蜂蜜のような香りが特徴でスイーツとの相性が良いのです。

インテンスには「ルリカケス」で作ったラムレーズンがたっぷり

徳之島産ゴールド・ラム「ルリカケス」
インテンスにはラムレーズンをたっぷり混ぜ込んでいます

インテンスには、ルリカケスで作ったラムレーズンをビターチョコのふくれ生地にたっぷりと混ぜ込んでいます。

私のインテンスの相棒はブラックコーヒーですが、お客様から「ワインも美味しいよ!」と教えていただきました!ぜひお父さんとお試しください^ ^

夏のスイーツといえば、ゼリーや羊羹などツルッと冷たいものが定番ですが、
インテンスに生クリームやバニラアイスを沿えて、”自宅で楽しむプチカフェ気分”のプレゼントはいかがでしょうか?
(プレゼントと称して、自分で食べるパターンもアリですね・・・!!)

父の日専用ロゼッタシールとカード付き

メッセージを添えられる父の日カード
フクレオリジナルの父の日カード

23cmサイズには父の日限定で専用のロゼッタシールとオリジナルのカードをおつけします。普段、恥ずかしくて直接伝えられない感謝の気持ちをメッセージカードに込めて送ってみてはいかがでしょうか^ ^

ラムレーズンたっぷり大人のチョコケーキ

ラムレーズン&ビターチョコのふくれ菓子

Intenceインテンス)」

23cm(*父の日仕様)
11cm

*父の日当日のお届けは受付を終了しましたが
商品は6月16日まで販売予定です!(*なくなり次第終了)


FUKU+REは鹿児島の地方郷土菓子「ふくれ菓子」をおしゃれにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。

FUKU+RE

FUKU+REは鹿児島の地方郷土菓子「ふくれ菓子」をおしゃれにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。

【結婚式/引き菓子に】予算2000円おしゃれなギフト

エディブルフラワークッキー

結婚式当日に、ゲストのみなさまへ感謝の気持ちを込めて引き出物と一緒にお渡しする引き菓子。
結婚式当日はお二人にとって一生に一度しかない大切な1日になりますが、ゲストにも忘れられない楽しい時間を過ごしてもらえるよう、準備されているかと思います。
せっかく時間をかけて一生懸命準備した1日ですから、いい式だった・楽しかったと余韻にひたってもらえると嬉しいですよね。
引き菓子はゲストが自宅に帰った後も楽しいひとときを思い出し、家族にも喜んでもらえるアイテムのひとつではないでしょうか。

引き菓子の相場はいくらくらい?

1,000円〜1,500円のご予算で引き菓子のお問い合わせやご注文をいただくカップルが多くいらっしゃいますが、中には目上の方や上司には少し高めに2,000円~3000円程と贈り分けて用意される方も見受けられます。

引き菓子には常温保管ができるお菓子がおすすめです!

よく、ふくれ菓子を引き菓子に利用できないかとご相談いただくことがございます。式場でも冷蔵で保管いただければ問題はないのですが、暖かい時期や夏場は気温40度超えの日も多々ありますので、ゲストのみなさまに最後まで美味しく・楽しく召し上がっていただくためにも当店としては常温の焼き菓子をおすすめしています。

常温であれば披露宴終了後、二次会・三次会とゲストのみなさまも心配することなく楽しい1日をお過ごしいただけるかと思います。

今日は、予算2,000円程度の引き菓子利用にご好評いただいている常温商品のご紹介です。


見た目も味も楽しい!焼き菓子6種の詰め合わせ

お子さまがいらっしゃる方には色々な味が楽しめる詰め合わせがおすすめです。

焼き菓子ギフトMには、おしゃれなエディブルフラワークッキー「フラワーシャワー」、喜界島で収穫される山椒のような香りが特徴の「花良治みかんのアマレティ」、ヨモギ最中のフロランタンフクロウのフロランタン」、紫芋カカオ緑茶3種類の一口サブレ「プチ・フール」が入っています。

お母さんはアマレティ、お父さんはフクロウ、お子さんはプチフール(カカオ)など、好きな味を選びながら家族で楽しめるギフトです。

2000円の焼き菓子詰め合わせ

焼き菓子ギフトM 
2,180円(+税)

Sサイズ 1,000円(+税)
Mサイズ 2,180円(+税)
Lサイズ 3,380円(+税)


印象に残る縁起物!フクロウ最中の和風フロランタン

縁起菓子フクロウのフロランタン
フクロウのフロランタン(8羽入り)

5〜60代のご年配の方への引き菓子には、縁起物モチーフのフロランタンがおすすめです。

フクロウは「不苦労」や「福来郎」「福籠」など、日本でも幸福を呼ぶ縁起物として古くから親しまれています。フクレのフロランタンフクロウを模ったヨモギ風味の最中皮を使用し、重すぎずサクッと口当たり軽い食感に仕上げてます。

手のひらサイズのフクロウですが、最中の中には芋飴でキャラメリゼしたアーモンドとバターサブレを詰めているので、噛めば噛むほど様々な味や食感をお楽しみいただけます。

個包装のパッケージには「ご縁を繋ぐ」をコンセプトに(+)記号をデザインしています。

縁起菓子フクロウのフロランタン

フクロウのフロランタン(8羽入り)
2,200円(+税)

3羽入り 920円(+税)
8羽入り 2,200円(+税)
20羽入り 5,300円(+税)


新しい門出を祝う演出をお菓子でも!エディブルフラワーのクッキー

30〜40代の女性への引き菓子には見た目もおしゃれなエディブルフラワーのクッキーがご好評いただいています。

挙式後の新郎新婦を祝福するセレモニー「フラワーシャワー」には、2人の幸せを願い、花の香りで場を清め、災難や悪い事から守る魔除けの意味があるのだそうです。
2人を祝して空を舞う花びらをイメージした焼き菓子「フラワーシャワー」。

エディブルフラワークッキー

エディブルフラワーやハーブなど、1枚1枚丁寧に装飾された押し花アートのようなおしゃれなクッキーは30〜40代の女性を中心にご好評いただいています。

フラワーシャワー(15枚入り)
2,580円(+税)

7枚入り 1,300円(+税)
15枚入り 2,580円(+税)
27枚入り 4,500円(+税)


まとめ

  • 引き菓子には保管環境や挙式・披露宴終了後のゲストの持ち歩きを考慮し、常温のお菓子がおすすめです。
  • 引き菓子の相場は1,000円〜1,500円程度が多いようですが、目上の方や上司には2,000円〜3,000円程度を少し高めのものを用意されるカップルも見受けられます。
  • 見た目もおしゃれな引き菓子は印象に残りやすく、後日会った時の話題になったというお声も多くいただいています。
FUKU+REは鹿児島の地方郷土菓子「ふくれ菓子」をおしゃれにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。

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【職場】産休前の挨拶に!予算200円からのプチギフトお菓子ランキング!

1個ずつ小分け包装の焼き菓子

こんにちは、フクレブログ担当の中園です(^ ^)
数年、私の周りは出産ラッシュ!ギリギリまで働いて産休にはいる友人が多いのですが、働きながらの出産準備。
産休のための引き継ぎもあって、気持ちもスケジュールもいっぱいいっぱいだと思います。お客様からもご相談いただくことがありますが、何かフクレがお手伝いできることは?ということで、今日は職場での産休前の挨拶におすすめしたいプチギフトをご紹介します!

産休は元気な赤ちゃんを産むためにとっても大切な時間です!お休みの間は安心して出産・育児ができるようお仕事を他の社員でフォローする体制になりますので、みんなにしっかりと挨拶をして気持ちよく産休を迎えましょう^ ^

職場で渡すにはどんなプチギフトが好まれる?

年齢層、性別、さまざまな人が集まる職場への贈り物には、好みもバラバラなので形に残らず、消費できるお菓子等が良いと言われています。

ケーキや生菓子は賞味期限が1〜2日程度と短く、3時の休憩など決まった小休憩タイムがある会社は良いと思いますが、急いで消費しなければなりませんので相手の負担を考えるとできれば常温の焼き菓子がおすすめです!

焼き菓子だと日持ちが長く、常温で管理できるので出張や外回りで不在の方でもデスクに一言メッセージを添えて置いておくこともできますし、最後の出勤日にお休みの方がいたとしても安心ですよ♪

〈1位〉男女の職場にはフクロウのフロランタン

会社・職場への配りスイーツにおすすめ。見た目もかわいい個包装の焼き菓子
フクロウのフロランタン

男性・女性どちらも多い職場には、好みが別れにくいお菓子がおすすめです。

幸せを呼ぶ縁起物として日本では古くから馴染みのある「フクロウ」の型がかわいいフロランタン。よもぎ風味の最中皮の中には、バターサブレとアーモンドのキャラメリゼを詰め込んでいます。
最中皮で重くなり過ぎず、サクッと口当たり軽いフロランタンは男女問わずお子さまからご年配の方まで、幅広い世代に人気です。

パッケージには、「ご縁を”つなぐ”お菓子」の意味をこめて、プラス(+)記号をアレンジしたオリジナルデザインを使用しています。
「これからもよろしくお願いします」とご挨拶しながら手渡ししたくなる焼き菓子です。

1個あたりの単価は28羽入(簡易ボックス)がお得(1羽あたり250円)ですが、相手の都合でいつでも取ってもらえるように、休憩室にまとめて置いておきたい場合は、ギフトボックスタイプの20羽入が見た目もよくおすすめです(1羽あたり265円)。

フクロウのフロランタン20羽入

20羽入 5,300円(税抜)
1個あたり265円
*ギフトボックス入

個包装で配りやすいフクロウ型のフロランタン

フクロウのフロランタン28羽入(簡易ボックス)

28羽入 7,000円(税抜)
1羽あたり250円
*簡易ダンボール入り

〈2位〉女性が多い職場には、おしゃれなエディブルフラワーのクッキー

米粉をつかったサクほろ食感、かわいいお花のクッキー
フラワーシャワー

女性が多い職場には、見た目もおしゃれで可愛らしいお菓子が喜ばれます♪

米粉と本葛粉を使ったサクホロ食感のフラワーシャワーは、エディブルフラワーやハーブ・四葉のクローバーなど、ひとつずつ丁寧に装飾された押し花アートのようなサブレです。
アーモンドの他ココナッツの細かいフレークが入っているのでココナッツ風味の優しい甘さが口の中に広がります。

お花の飾りが見えるパッケージになっているので、個包装をそのまま手渡することはもちろん、中にはお客様オリジナルでお礼のメッセージタグを作って配る方もいらっしゃいます!

かわいいお花のクッキー

フラワーシャワー27枚入

27枚入 4,500円(税抜)
1枚あたりおよそ167円。

〈3位〉味の好みがわからない!そんな時は3つの味の「プチ・フール」!

米粉と本葛粉で作った1個500円玉サイズの焼き菓子6個入り。緑茶・カカオ・紫芋の3種類ご用意。
プチ・フール

同じ部署で密接な関係の方々でも仕事中はプライベートな会話が難しいので、好みがわからないことも多いと思います。かといって、色々なお菓子を用意するにはサイズや価格帯を揃えるとなると結構大変ですよね・・・。

プチ・フールは緑茶味、カカオ味、紫芋味の3種類で展開しています。
チョコレートが好きな人はカカオ味、甘すぎるお菓子が苦手な人は緑茶味、さっぱりとした甘さが好きな人は紫芋味など、共有スペースに置いておけば好きな時間に自分の好みで選んでもらえます。

1粒が500円玉サイズなので、ちょっとした時間にパクッと一口食べられるのもプチ・フールの特徴です。

米粉と本葛粉でつくったクッキー

プチ・フール

ローゼル(紫芋味)
緑茶
カカオ
*全て 350円(税抜)

まとめ

職場で産休に入る女性にお菓子(プチギフト)を渡す際は、職場の雰囲気、人柄を考慮してお菓子(プチギフト) を選ぶことが重要です!

「いつもと違う」「おしゃれで可愛い 」など周りの人たちからも好印象になる
お菓子(プチギフト) を選びましょう!

FUKU+REは鹿児島の地方郷土菓子「ふくれ菓子」をおしゃれにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。

FUKU+RE

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【父の日】5月16日から父の日限定復活!大人のふくれ菓子「Intence(インテンス)」

メッセージを添えられる父の日カード

2019年の「父の日」は6月16日です

2019年の父の日は6月16日(日)。つい2、3日前に母の日が過ぎたばかりで、まだ決めていない方がほとんどだと思いますが、今年はどんなプレゼントを考え中でしょうか。
いつもよりちょっとおしゃれで、家族も喜ぶギフトを贈りたいという方もいらっしゃるのでは?
FUKU+REフクレ)で父の日におすすめのふくれ菓子をご紹介!

父の日にスイーツ?お酒好きで、おしゃれ好きなお父さんにおすすめのスイーツをご紹介

ラムレーズンとチョコレートを使ったフクレ流チョコケーキ「インテンス」

母の日にスイーツを贈るイメージはあるけれど、父の日にスイーツのイメージは・・・?といった声も多いですが、女子に負けないくらいスイーツ好きな「甘党男子」が目立つ昨今は、スイーツで検討してみるのはいかがでしょうか?

ラムレーズンとビターチョコのふくれ菓子Intence(インテンス)

お酒好きにもおすすめの、ラムレーズンが入ったフクレ流のチョコケーキ「インテンス」

毎年、バレンタインシーズン限定で販売しているふくれ菓子Intence(インテンス)」。2月の販売終了以降も、お問い合わせをたくさんいただきました。今回、父の日のタイミングで限定復活。鹿児島県奄美諸島・徳之島産の純日本製ゴールドラム「ルリカケス」を毎年継ぎ足して漬け込んだレーズンを、オーガニックチョコレートのビターなふくれ生地にたっぷりと混ぜ込んでいます。

徳之島産の純日本製ゴールド・ラム「ルリカケス」を毎年継ぎ足して漬け込んだラムレーズン

「ルリカケス」は製造量も少なく、市場に出回る量が少ないため幻のお酒といわれています。熟成されて甘くまろやかになったラム酒と、レーズンのコクを野性味のあるカカオが濃厚に、芳醇にまとめています。
ラム酒の香りがふわっと広がる大人スイーツIntence(インテンス)は、余計な装飾はせず、漆黒でカッコいい見た目が大人の男性を感じさせます。

ヒゲのイラストが可愛らしい、父の日仕様のラッピング

インテンスを父の日仕様のラッピングでお届けします
【父の日用】Intence(インテンス)23cm

23cmサイズは「Happy Father’s Day」と書かれた、父の日専用のロゼッタシールと、メッセージカードがセットになっています。
遠方に暮らすお父さんや、単身赴任中のパパへ当店から送料無料で直送もできます。(もちろん、メッセージカードにはお客さまオリジナルの文章を添えることもできます!)

父の日限定ふくれ菓子「インテンス」

【父の日用】Intence(インテンス)23cm

父の日当日(2019年6月16日)のお届け指定は、6月12日(水)午前中まで承ります。

数量限定&送料無料「母の日ギフト」は7日まで!

母の日のプレゼント準備はゴールデンウィークのうちに

フクレの母の日ギフト

平成から令和へと新しい時代が始まって、いつもと何となく違う雰囲気のゴールデンウィークもいよいよ終盤ですね!

今年は過去最長の10連休ということで、ちょっと一息つきたい時だと思いますが、連休が明けてすぐの12日(日)は「母の日」です!

連休明けは家事も仕事もバタバタ!普段と同じ生活でも、ドッと疲れがやってくる頃です。
直前になって「忘れてた!間に合わない!」と慌てることがないよう、
お母さんへの贈り物を準備しておきませんか。

フクレの「母の日ギフト」はふくれ菓子と焼き菓子の詰め合わせ

フクレの母の日ギフト
母の日ギフト

焼き菓子5種と、季節のふくれ菓子の詰め合わせを、数量限定で販売中です!
★すべて手作りで作るので、少し早いのですが、7日(火)で販売終了です。

いちごとクリームチーズのふくれ菓子「ロリータ」
ロリータ

〔ふくれ菓子〕は5月末で今年の販売が終了する
春限定のふくれ菓子Lolita(ロリータ)」11cmサイズ。

プチギフトに人気、フクロウのフロランタン
フクロウのフロランタン

〔焼き菓子〕は5種類入っています。
・「Thank you」アイシングクッキー
フクロウのフロランタン(2羽)
・レモンサブレ(2枚)
・ソバとカモミールのグラノーラ
・芋キャラメルナッツと黒糖くるみのクッキーの詰め合わせ

レモンサブレ・ソバとカモミールのグラノーラ・クッキー詰め合わせの3種類は
普段は販売していない焼き菓子なので、フクレのお菓子はコンプリート済みよ!というお母さまにもおすすめです(笑)

ぜひ、幸せいっぱい・口福なひとときをお過ごしください(^ ^)

ご注文受付は少し早めの、【7日(火)】まで。
手作りのため数に限りがございますので、早めのご注文がおすすめです。

フクレの母の日ギフト

〈7日まで!〉数量限定・送料無料「母の日ギフト
【お届け日】5月11日・12日のいずれか
【販売締切】5月7日(数に達し次第終了)

母の日シーズン限定でFUKU+REの商品を販売いただきます

・天満屋広島アルパーク店(広島)
・広島三越(広島)
・博多阪急(福岡)
3店舗で母の日シーズン限定でフクレの一部商品を販売いただきます。
詳細は下記にてご案内しております



〈5/1~5/12〉天満屋広島アルパーク店 販売中です(広島)

本日、5月1日(水)から12日(日)まで天満屋広島アルパーク店にて
焼き菓子ギフトSと、フラワーシャワー(7枚入)を期間限定で販売いただきます。

かわいいお花のクッキー

かわいいお花のクッキー
「フラワーシャワー」

7枚入 1,300円
15枚入 2,580円
27枚入 4,500円
*価格は全て税抜です。

ひとつひとつ丁寧に作り上げたフラワーシャワーは、お花の飾りが可愛らしく女性に人気の焼き菓子です。色とりどりの花が咲く春シーズンの贈り物におすすめです。

■天満屋広島アルパーク店(1階・諸国銘菓撰)
期間:2019年5月1日(水)〜12日(日)
商品:焼き菓子ギフトSフラワーシャワー7枚入

天満屋 広島アルパーク店
〒733-0841 広島県広島市西区井口明神1丁目16−1
アクセス情報はこちら↓
https://www.tenmaya.co.jp/alpark/access.html

ふくれ菓子についての口コミ(ふくれ菓子4種セット)

ふくれ菓子4種セット

日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」のモニター審査より、「ふくれ菓子4種セット」についてのコメントをいただきました!

黒糖・桜島小みかん・黒糖・緑茶味のふくれ菓子4種セット
ふくれ菓子4種セット

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クミさん(香川県・40代・女性)からのコメントです。
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総合評価:★★★★★

FUKU+REというお名前から「福+再び・何度も」を連想できて、とても福々しく、素敵なお名前だなと感じていて大変興味があり、とても楽しみにしていました。
ワクワクしてに待っていると、指定時間ピッタリに届きました。ヤマトクール便でした。
外装は茶色の紙袋で、送り状もゆがみ無く貼られていました。取り扱い注意シールも貼られていて、丁寧に扱って下さっていました。
早速外袋を開封すると、丁寧に梱包材で包まれた内箱が出てきました。
梱包がとても丁寧で、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包することをこころがけておられるという思いがひしひしと伝わってきました。
「ふくれ菓子」とは、小麦粉と砂糖と重曹を混ぜ、せいろでふっくらと蒸し上げた懐かしい味わいの鹿児島の郷土料理だと書かれていました。「ふくれ菓子」というお菓子を知らなかったので、食べるのがますます楽しみになりました。
化粧箱を取り出すとシンプルな無地の箱に、シルバーでロゴマークが印刷され、シルバーのリボンゴムで止められていました。
パッケージはシンプルですが、箱を開けると、パッケージのシンプルさとは正反対の個性豊かな華やかなデザインのお菓子が目に飛び込んできました。そのギャップに意表をつかれ、お菓子のデザイン性がより一層際立って感じられました。
また、分かりやすいガイドブックもついていました。ふくれについての特徴や、個々のお菓子の味等が載っていて食べる前に理解して味わえるので、とても良いと思いました。
家族そろったところで、さっそく分けていただくことにしました。まずは温めずにそのままパクリ!「ん~おいしい」「しっとり~」見た目に美しく、かつ、上品な味わいに家族一同目を閉じてうっとりしています。続いて温めてパクリ!「やわらか~い」「ふわふわ~」味の変化と奥深さに全員驚いていました。

それではそれぞれのお菓子の感想です。

黒糖味のふくれ菓子「Sambo(サンボh)」

ふくれ菓子の王道、黒糖味
黒糖のふくれ菓子Sambo(サンボ)

サンボ・・・4つの中でも昔ながらのふくれ菓子に最も近いお菓子とのことでした。開封した瞬間、黒糖の甘い香りと、柏の葉の素朴な香りが漂います。柏の葉をはがして口に含むと、もっちりとした生地で、黒糖のいい香りが口に広がります。中にはクルミが入っていて、食感の良いアクセントになっています。黒糖は想像よりも甘すぎず、クルミの香ばしさと、底に入っているサンザシの甘酸っぱい味が、お互い主張しすぎることなく絶妙なバランスを保っています。素朴さを残しつつ、斬新さも兼ね揃えています。アドバイス通り少し温めると、黒糖の香りが増して、生地もふわりと軽くなり、口の中でほろりとほどけていきます。食感もユニークで、また、温めることにより別の顔を覗かせてくれるので、2度3度と楽しむことが出来ました。

桜島小みかんのふくれ菓子「Ko-mikan(コミカン)」

桜島小みかんのふくれ菓子
桜島小みかんのふくれ菓子Ko-mikan(コミカン)

コミカン・・・お花の焼き模様がとてもきれいでじっくりと見とれてしまいました。生地には生姜が混ぜ込まれているとのことで、生姜の香りがするのかと思っていましたが、桜島小みかんのさわやかな柑橘系の香りが主で、わずかに生姜の香りがしていました。食感はしっとりもっちりで、小みかんのさわやかな香りが口に広がります。小みかんを皮ごとグラッセして混ぜ込んでいるとのことで、みかんの美味しさを余すことなく堪能できます。温めるとさらに驚き!生姜の豊かな香りが増して、それでも誇張しすぎることなく、高級感がさらに高まって感じられました。

黒ごまのふくれ菓子「Sesameh

黒ごまたっぷりのふくれ菓子
黒ごまのふくれ菓子Sesame(セザム)

セザム・・・一番存在感を放つ、白と黒のゼブラ色のお菓子。4つ並んだお菓子の中に黒が1つ入ることによって、全体的に締まった印象を受けます。黒い生地の正体はごまでした。たっぷりと黒ごまを練り込んで作られているのだということが見た目の印象からも感じ取れます。開封すると、黒ごまの香りがふわりと漂って、和の雰囲気を一層引き立てています。食感は、ごまの感触が口に残ることもなくしっとり滑らかで、丁寧に作られているのだということが伝わってきました。レンジで少し温めると、ごまの香りが際立って感じられ、とても優雅なお菓子です。

緑茶のふくれ菓子「Kisrishima(キリシマ)」

霧島茶をつかったふくれ菓子Kirishima
緑茶のふくれ菓子Kirishima(キリシマ)

キリシマ・・・霧島産の有機緑茶と手亡豆を混ぜ込んで作られたお菓子で、トップにはエディブルフラワーが飾られていてとても華やかで見た目に美しいです。一般のものよりも栄養価が高い製法で作られた緑茶は香りも豊かで、中に入っている手亡豆の食感ともあわさって、柔らかく味わい深く頂けました。高級和菓子のような上品な味わいです。レンジで温めるとふんわり感が増して、高級和菓子からふんわり抹茶シフォンのような食感で楽しめました。

ふくれ菓子4種セット全体について

全体的に、冷えた時の食感と温めた時の食感が全く違って感じられ、食べ方を変えることによって、一つのお菓子で二パターンの驚きと感動を味わえるところが、1度に何度も楽しめて嬉しいです。どんな味かな?と最後までワクワクが止まりません。また2パターンとも、しっとりとした蒸し菓子の優しい味わいを感じることが出来て、なつかしさもあり、とても感動的なお菓子でした。
四種に共通して、(黒糖とクルミ・柏葉や、小みかんと生姜など)メインの食材とそれを引き立てるわき役との絶妙な調和が感じられて、どれがかけてもこの味にはたどり着けない奥深さを感じ、とてもユニークで、これはどんな味かな?と、最後までワクワクが止まりませんでした。
材料にもこだわりを持っていて、無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使用し、添加物を一切使っていないので、安心して頂くことができます。
また製法にも一切妥協せず、ひとつひとつ、丁寧にこだわって作られていて、見た目にも美しく、まさに芸術品です。食べるのがもったいないくらいです。
郷土料理と今風なお菓子との融合で、どこか懐かしさもあり、また斬新さもあり、とても素敵なお菓子です。
また、食べ物の季節感を大切に作られていて、日本の四季ごとにその時の自然の違った味わいを楽しめるとのことで、一年を通して楽しめるところが、日本らしさを感じられ、日本の四季を目一杯つめこんだ、とても素敵なコンセプトだと思いました。
ラッピングも丁寧で、安心して購入できますし、お菓子の見た目にも美しく、また材料や製法にもこだわりを持たれていて、色んな方へのプレゼントにも最適です。
また購入して、味の変化と四季折々のお菓子をぜひ楽しみたいです。素敵なお菓子を作って頂き、感動をありがとうございました!

気になった点

冷えた時の食感と温めた時で食感が違うことをガイドに大きく掲載したほうが、HPを見ていない人でも、よりお菓子を美味しく楽しめると思いました。

〈母の日シーズン限定〉取扱店のご案内 広島・福岡

広島/天満屋広島アルパーク店

■天満屋広島アルパーク店(1階・諸国銘菓撰)
期間:2019年5月1日(水)〜12日(日)
商品:焼き菓子ギフトSフラワーシャワー7枚入

天満屋 広島アルパーク店
〒733-0841 広島県広島市西区井口明神1丁目16−1
アクセス情報はこちら↓
https://www.tenmaya.co.jp/alpark/access.html

広島/広島三越

■広島三越(地下1階・菓遊庵)
期間:2019年5月7日(火)〜12日(日)
商品:フラワーシャワー7枚入

広島三越
〒730-8545 広島県広島市中区胡町5−1
アクセス情報はこちら↓
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/hiroshima/access.html

福岡/博多阪急

■博多阪急(地階・銘菓銘品 日本の味)
期間:2019年5月8日(水)〜5月14日(火)
商品:フラワーシャワー(単品・7枚入
フクロウのフロランタン(単品・3羽入

博多阪急
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号
アクセス情報はこちら↓
http://www.hankyu-dept.co.jp/hakata/map/
曜日によって営業時間が異なりますのでお気をつけください。

通常取扱店のご案内(東京・福岡)

■東武百貨店池袋店(地下1階10番地・OYATSU table)
商品:フラワーシャワー(単品)
フクロウのフロランタン(単品)

東武百貨店池袋店
〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目1-25
SWEETS MARKET『OYATSUtable』(地下1階10番地)
アクセス情報はこちら↓
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/access/
商品の詳細や在庫状況に関しては店舗へ直接お問い合わせ下さい。

■DEAN&DELUCA福岡
商品:ふくれ菓子

DEAN&DELUCA福岡
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザB2
アクセス情報はこちら↓
https://www.deandeluca.co.jp/shop/detail.php?shop_id=5
商品の詳細や在庫状況に関しては店舗へ直接お問い合わせ下さい。

g Gift&Lifestyle *2019年4月25日 OPEN
商品:フクロウのフロランタン(8羽入)

東京・六本木ヒルズにあるフクロウのフロランタン8羽入を購入できるお店

g Gift&Lifestyle
〒106-0032 東京都港区
六本木6-10-2 六本木ヒルズ
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