鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


友だちの誕生日に贈りたい、おしゃれな「ふくれ菓子」②

◆お菓子もお酒も好きな友だちに

大人味の「ヴィーニュ

Vigneヴィーニュ

フルサイズ:2,180円

ハーフサイズ:1,180円

 

ポートワインでコンポートしたプルーンがたっぷりと入っているので、

食べるとフワッと洋酒の香りが広がります。

オレンジ・シナモン・ナツメグ等のスパイスを効かせ、

まるで洋菓子のような大人のふくれ菓子に変身。

 

途中で甘さ控えめの生クリームをつけると、

また違うおいしさを感じれるのでおすすめです。

 

◆和菓子が好きな友だちに

お花がかわいい緑茶の「キリシマ

Kirishimaキリシマ

フルサイズ:2,296円

ハーフサイズ:1,278円

 

実はお茶の生産量上位の鹿児島。

「キリシマ」は名前のとおり、鹿児島県・霧島産の茶葉を

粉末にして生地に混ぜ込んでいます。

 

緑茶味のふくれ生地の上には鹿児島の銘菓かるかんを合わせ、和を感じるふくれ菓子です。

ふくれ菓子と軽羹の絶妙な味のバランスはあいだの手亡豆がひと仕事。

 

◆レトロモダンが好きな友だちに

ほんのり香る生姜がアジアンな雰囲気「コミカン

Ko-mikan(コミカン)

フルサイズ:2,180円
ハーフサイズ:1,180円

 

「桜島小みかん」をご存知でしょうか。

1個が直径5㎝程度、ひと口で食べられるサイズ感が特徴で

鹿児島県・桜島で栽培されている小さなみかんです。

 

その小みかんを皮ごとグラッセにして、ふくれ菓子の生地に混ぜ込みました。

きび砂糖の優しい甘さと、ほんのり香る生姜の風味、

そしてレトロな雰囲気漂う表面の模様が特徴です。

 

◆デザートはいつもチョコレート系な友だちに

チョコレート&ラズベリー「ペシェミニョン

Peche mignonペシェミニョン

フルサイズ:2,180

ハーフサイズ:1,180

 

カカオのビターな味わいと、ラズベリーのキュンとした甘酸っぱさ。

口の中でこのラズベリーの味を感じた時、ちょっと嬉しい気分になります。

 

冷たく冷やしてもおいしいですが、おすすめは

電子レンジでほんの数秒あたためること。

 

友だちの誕生日に贈りたい、おしゃれな「ふくれ菓子」①

◆おじいちゃんおばあちゃん子な友だちに

ふくれ菓子定番の黒糖味「サンボ」

 

Sambo(サンボ)

フルサイズ:1,780円

ハーフサイズ:980円

 

鹿児島でふくれ菓子といえば黒糖味。

黒糖の素朴な味はおじいちゃんおばあちゃんのお茶菓子にピッタリ。

小さい頃におじいちゃんおばあちゃんと一緒に過ごすことが多いと、

自然と同じものを食べていたのではないでしょうか(それはまさしく私)。

 

こっくり黒砂糖の甘さにレモンの風味をプラスしているのでさっぱりとしています。

 

◆健康・美容思考つよめな友だちに

黒ゴマたっぷり「セザム」

 

Sesame(セザム)

フルサイズ:2,180円

ハーフサイズ:1,180円

 

漆黒な容姿のセザム。

なぜここまで真っ黒なのか・・・正解は「黒ゴマ」。

南九州産の希少な国産ごまをたっぷりと混ぜ込んでいます。

 

クリームチーズと黒ゴマが魅せるモノトーン柄に映える

ナッツの装飾は見た目だけでなく食感でもアクセントの役割があります。

フクレ取り扱い店/東京池袋

.今日も11:00からオープンします・園山農園の有機人参をたっぷり使った #キャロッ…

本日も11時よりオープンしています。・写真は桜島小みかんと生姜のふくれ菓子。喜界島産…

.本日も11時よりオープン致します。・今週はフレッシュなブルーベリーをたっぷり入れた…

. 本日も11時よりオープン致します。 ・ 今週はフレッシュなブルーベリーをたっぷり入れたベジマフィンをご用意しています。 バターや卵などを使わず、豆乳や葛粉など植物素材だけで作ったマフィン。 焼き菓子ですが、フルーツいっぱいでジューシー。 ・ フレッシュなブルーベリーがとれる 今の時期だけの旬のマフィンです。 桜島産のホーリーバジルと合わせて。 是非軽く温めて食べて下さいね😊 ・ 店頭販売11:00-18:00 (毎週木金土) 鹿児島市名山町2-1 レトロフトチトセ1F お取り寄せはプロフィール @fukure_bis のHPから #fukure #フクレ #レトロフト #パティスリー #おやつ #洋菓子 #鹿児島スイーツ

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内祝いやお返しにおすすめ!アイシングクッキーが入ったかわいいお菓子のギフト

出産結婚、入学・卒業などのお祝い事、

お礼の気持ちを込めた内祝いお返しに何が良いのか迷いますよね。

 

とくに出産結婚内祝いはいただく人数も多く、

これからのことを考えると、予算は気にしつつ、

でも見た目や中身はこだわりたい!と決めかねていませんか?

 

そこで、内祝い・お返しにおすすめのギフトセットをご紹介します。

 

◆「Thank you」の文字入りアイシングクッキーがかわいいギフト

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_S

・販売価格:1,000円(税抜)

 

ココナッツ味のサブレ生地の上に、淡い色合いのアイシング

手書きで書かれた筆記体の「Thank you」がお礼の気持ちを伝えるにはピッタリ!

小さなお花に囲まれた、かわいらしいアイシングクッキーです。

 

アイシングクッキーが入った焼き菓子の詰め合わせは

1,000円~3,000円台で3種類ございます。

 

職場など、まとまった人数にひとりずつお返しいたい場合や一人暮らしの方へはSサイズ、

よくお世話になっている方には少し多めのMサイズ、お子さまがいるご家庭にはLサイズなど、

贈る相手に合わせて選ぶことができます。

 

とくに職場の方へのお返しとなると、通勤手段もさまざま。

Sサイズは縦横のサイズがスマートフォンほどの大きさ(※高さは7cm)なので

持ち帰りやすいサイズ感がポイントです。

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_S

・販売価格:1,000円(税抜)

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_M

・販売価格:2,180円(税抜)

 

Thank you焼き菓子ギフトBOX_L

・販売価格:3,480円(税抜)

(※賞味期限は3種類すべてお届けから2週間)

 

                         

presents by FUKU+RE
                        FUKU+REは 鹿児島の地方菓子「ふくれ菓子」をオシャレにアレンジした、全く新しいお取り寄せスイーツ。洋菓子でも和菓子でもない新感覚の蒸しケーキ専門店です。http://www.fukure.com/
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.鹿児島茶と桜島サブレのセット・すすむ屋 @susumuya_chaten さんのテ…

. 鹿児島茶と桜島サブレのセット ・ すすむ屋 @susumuya_chaten さんのティーパックが入荷しました。 お菓子と共に、プチギフトに🍵 ・ 今週も木金土とレトロフト店舗はオープンしますが、ジャーとふくれサンドはお休みです。 今週は予約が立て込んでおり、まとまってご入用の方は、事前にお問い合わせ頂いた方がいいかもしれません。 ☎︎099-210-7447 ・ 店頭販売11:00-18:00 (毎週木金土) 鹿児島市名山町2-1 レトロフトチトセ1F お取り寄せはプロフィール @fukure_bis のHPから #fukure #フクレ #レトロフト #パティスリー #おやつ #洋菓子 #鹿児島スイーツ #鹿児島茶 #すすむ屋茶店 #桜島 #桜島サブレ

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.開聞山麓香料園 @koryoen1941 のハーブ畑。虫の音や鳥の声が聞こえるかな…

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