鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


婦人画報1月号「婦人画報のお取り寄せ」に掲載されました

12月1日発売の「婦人画報1月号」(ハースト婦人画報社)の付録
「婦人画報のお取り寄せ」にフクロウのフロランタンが掲載されました!

ヨモギ最中皮の中に、バターサブレの層と

アーモンドキャラメリゼの層、2層が詰め込まれた

ザクザク・サクサク、食感も面白いフクロウのフロランタン

 

幸福を呼ぶ鳥といわれる「フクロウ」のお菓子で

「新しい1年に良きことがたくさんありますように・・・」

年始のご挨拶におすすめのお菓子です!

<a href=”http://www.fukure.com/product/99″>フクロウのフロランタン</a>
<a href=”http://www.fukure.com/product/99″>http://www.fukure.com/product/99</a>

フクロウのフロランタンイメージ

お歳暮・お年賀におすすめ「フクロウのフロランタン」

そろそろお歳暮を考え始める頃。

毎年のことだからこそ、お世話になった方への贈り物はなかなか決められないですよね。

 

■新しい1年の「福」を祈って贈りたい縁起菓子

フクロウのフロランタンイメージ

結婚式やご出産・新築祝いなど、大事なお祝い事のご注文が多い「フクロウのフロランタン」。

不苦労・福籠・福来郎など、呼び方は様々な“フクロウ”ですが、日本では古くから”縁起がいい動物”と言われています。

 

そんな縁起が良い「フクロウ」をモチーフにしたフロランタン。

キャラメリゼしたアーモンドとバターサブレが詰まっています。

 

ザクザク・サクサク、手のひらサイズながらも、

ひとつにとどまらない2層の食感がポイントです。

(最中のサクッと食感も含めると3層!)

フクロウのフロランタン断面

フロランタンといえばちょっと重たいイメージがありますが、

FUKU+RE(フクレ)から飛び立つフクロウは、和風なよもぎ最中。

 

最中とフロランタン、和と洋の意外な組み合わせが「ちょうどいい」バランスのお菓子です。

 

■ご縁をつなぐパッケージ

プラス模様のパッケージ

人と人のご縁をつなぐお菓子でありたいという願いを込めて、

「+」記号をおしゃれにデザインしたオリジナルパッケージを使用しています。

 

パッケージの裏面には原材料や賞味期限・製造元などの情報も記載されているので

小分けのプチギフトとしてもおすすめのお菓子です。

 

フクロウのフロランタン

http://www.fukure.com/product/99

 

結婚式のプチギフトにはこちらのタイプがおすすめです

http://www.fukure.com/product/184

 

 

 

 

 

 

「大人のおしゃれ手帖」に掲載されました

11月7日発売の「大人のおしゃれ手帖 12月号」(宝島社)に

ふくれ菓子4種セットが掲載されました。

大人のおしゃれ手帖12月号

 

 

 

 

 

 

 

黒ごま・緑茶・桜島小みかん・黒糖

子どもから大人まで人気のある4種のふくれ菓子を
少しずつ楽しめるよう、ちょうどいいサイズ(1種がだいたい5cmちょっと)で詰め合わせたセットです。

ビオラやナッツ、ボーダー柄やちょっと懐かしい葉っぱや模様まで。
贈り物や手土産には、味だけでなく、見た目も大事なチェック項目。

ふくれ菓子って何?」

ふくれ菓子初心者の方には、ぜひ4種セットで
好みの味を見つけていただけたら嬉しいです(^ ^)

ふくれ菓子4種セット
http://www.fukure.com/product/51

<a href=”http://www.fukure.com/page/12″>ふくれ菓子とは</a>

「2019オレンジページCooking冬」に掲載されました

11月2日発売の「「2019オレンジページCooking冬」」(オレンジページ)に
ふくれ菓子4種セットが掲載されました。

2019オレンジページcooking冬

「見た目の華やかさからは想像がつかない優しい甘さ」

という声をよくいただくセットです^ ^

ふくれ菓子4種セット

ふくれ菓子1番人気のキリシマ(緑茶味)をはじめ、
ふくれ菓子の定番・黒糖味など、
かたよらない組み合わせがポイントの4種セットです。

 

ふくれ菓子をご存知でない方はコチラ

→ ふくれ菓子とは

 

友だちの誕生日に贈りたい、おしゃれな「ふくれ菓子」②

◆お菓子もお酒も好きな友だちに

大人味の「ヴィーニュ

Vigneヴィーニュ

フルサイズ:2,180円

ハーフサイズ:1,180円

 

ポートワインでコンポートしたプルーンがたっぷりと入っているので、

食べるとフワッと洋酒の香りが広がります。

オレンジ・シナモン・ナツメグ等のスパイスを効かせ、

まるで洋菓子のような大人のふくれ菓子に変身。

 

途中で甘さ控えめの生クリームをつけると、

また違うおいしさを感じれるのでおすすめです。

 

◆和菓子が好きな友だちに

お花がかわいい緑茶の「キリシマ

Kirishimaキリシマ

フルサイズ:2,296円

ハーフサイズ:1,278円

 

実はお茶の生産量上位の鹿児島。

「キリシマ」は名前のとおり、鹿児島県・霧島産の茶葉を

粉末にして生地に混ぜ込んでいます。

 

緑茶味のふくれ生地の上には鹿児島の銘菓かるかんを合わせ、和を感じるふくれ菓子です。

ふくれ菓子と軽羹の絶妙な味のバランスはあいだの手亡豆がひと仕事。

 

◆レトロモダンが好きな友だちに

ほんのり香る生姜がアジアンな雰囲気「コミカン

Ko-mikan(コミカン)

フルサイズ:2,180円
ハーフサイズ:1,180円

 

「桜島小みかん」をご存知でしょうか。

1個が直径5㎝程度、ひと口で食べられるサイズ感が特徴で

鹿児島県・桜島で栽培されている小さなみかんです。

 

その小みかんを皮ごとグラッセにして、ふくれ菓子の生地に混ぜ込みました。

きび砂糖の優しい甘さと、ほんのり香る生姜の風味、

そしてレトロな雰囲気漂う表面の模様が特徴です。

 

◆デザートはいつもチョコレート系な友だちに

チョコレート&ラズベリー「ペシェミニョン

Peche mignonペシェミニョン

フルサイズ:2,180

ハーフサイズ:1,180

 

カカオのビターな味わいと、ラズベリーのキュンとした甘酸っぱさ。

口の中でこのラズベリーの味を感じた時、ちょっと嬉しい気分になります。

 

冷たく冷やしてもおいしいですが、おすすめは

電子レンジでほんの数秒あたためること。

 

友だちの誕生日に贈りたい、おしゃれな「ふくれ菓子」①

◆おじいちゃんおばあちゃん子な友だちに

ふくれ菓子定番の黒糖味「サンボ」

 

Sambo(サンボ)

フルサイズ:1,780円

ハーフサイズ:980円

 

鹿児島でふくれ菓子といえば黒糖味。

黒糖の素朴な味はおじいちゃんおばあちゃんのお茶菓子にピッタリ。

小さい頃におじいちゃんおばあちゃんと一緒に過ごすことが多いと、

自然と同じものを食べていたのではないでしょうか(それはまさしく私)。

 

こっくり黒砂糖の甘さにレモンの風味をプラスしているのでさっぱりとしています。

 

◆健康・美容思考つよめな友だちに

黒ゴマたっぷり「セザム」

 

Sesame(セザム)

フルサイズ:2,180円

ハーフサイズ:1,180円

 

漆黒な容姿のセザム。

なぜここまで真っ黒なのか・・・正解は「黒ゴマ」。

南九州産の希少な国産ごまをたっぷりと混ぜ込んでいます。

 

クリームチーズと黒ゴマが魅せるモノトーン柄に映える

ナッツの装飾は見た目だけでなく食感でもアクセントの役割があります。

フクレ取り扱い店/東京池袋

.今日も11:00からオープンします・園山農園の有機人参をたっぷり使った #キャロッ…

本日も11時よりオープンしています。・写真は桜島小みかんと生姜のふくれ菓子。喜界島産…

.本日も11時よりオープン致します。・今週はフレッシュなブルーベリーをたっぷり入れた…

. 本日も11時よりオープン致します。 ・ 今週はフレッシュなブルーベリーをたっぷり入れたベジマフィンをご用意しています。 バターや卵などを使わず、豆乳や葛粉など植物素材だけで作ったマフィン。 焼き菓子ですが、フルーツいっぱいでジューシー。 ・ フレッシュなブルーベリーがとれる 今の時期だけの旬のマフィンです。 桜島産のホーリーバジルと合わせて。 是非軽く温めて食べて下さいね😊 ・ 店頭販売11:00-18:00 (毎週木金土) 鹿児島市名山町2-1 レトロフトチトセ1F お取り寄せはプロフィール @fukure_bis のHPから #fukure #フクレ #レトロフト #パティスリー #おやつ #洋菓子 #鹿児島スイーツ

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