鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


ふくれ菓子の口コミ(Intenceインテンス)

日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」のモニター審査より、コメントをいただきました!
毎年バレンタイン限定で販売しているふくれ菓子Intence(インテンス)
2019年は父の日に合わせて、5月中旬に再販する予定ですので、気になる方は是非チェックしてくださいね。

以下、おとりよせネットモニターさんのコメントです。
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by あさひさん(秋田県・30代・女性)
<ここが良かった>
お取り寄せ審査をさせて頂いて、贈答用ではなく自分のために「必ずまた購入する」と即断するものはなかなかありません。
それは味の素晴らしさだけでなく、お値段とのバランスや好みなどもあると思います。
こちらのふくれ菓子は「作り手のこだわり、心意気」「センス」「美味しさ」「値段のバランス」どれを取っても素晴らしく、他の味も食べたい!と思うものです。

梱包資材が美しく、パッケージは非常に洗練されたものです。
銀色の箱を開けて薄紫の包み紙、中から漆黒のふくれ菓子・・・と色が美しくて、開封を一緒に見ていた義母がため息をついていました。

これなら贈答用として、送り手のセンスを褒められると思います。

肝心のふくれ菓子なのですが、密封された封を切ると、チョコレートとラム酒の香りが一気に押し寄せます。香りだけでも心が満たされました。

おすすめのとおり、少し厚く切って頂きましたが、想像の斜め上を行く美味しさです。

郷土菓子(それも蒸し菓子)ですから正直もう少し素朴な風味なのかと思っていました。チョコレートケーキとして絶品です。

これほど濃厚でドッシリした重たいのに、この手のケーキにありがちなしつこさは一切ありません。
原材料でバターを使っていないのがその理由でしょうか。油脂はチョコレートそのものと生クリームのみで、山芋の質感や蒸し菓子のしっとり感が効いているんだと思います。

自分なら地元の郷土菓子をここまで美味しくアレンジ出来るか考えましたが、絶対に無理です(苦笑)。
作り手の高い技術と素材へのこだわり、センスを強く感じます。

また、徳之島産のラム酒や国産レーズンの香りは特筆ものでした。
レーズン嫌いでも食べれると思いますよ。
ラム酒の美味しさは大人のためにある、ということで、主人が赤ワインと一緒に一心不乱に食べていました。

お酒を飲む人、大人の男性に贈るのもピッタリですし、舌の肥えた人やこだわりが強い人にこそ贈りたいスイーツです。

中に入っていた冊子も素敵でした。自宅用に購入決定です!

いわゆるインスタ映えする見た目、という方向とは全く違う「センスの良さ、品の良さ」がある美しいスイーツでした。ごちそうそまでした。

<気になった点>
あえて言うなら、ふくれ菓子を包んでいるビニール包装です。密封のためにしっかりされているんだと思いますが、ケーキが縦長なので開封する時少し苦労しました。もう少し開けやすいと助かります。

Intence(インテンス) 徳之島産ラムと有機チョコのふくれ菓子
11cm https://www.fukure.com/c/fukure/15
23cm https://www.fukure.com/c/fukure/17



季節限定ふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」販売中です

工房にイチゴの甘酸っぱい香りが漂う季節がやってきました!

2月15日に苺とクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」の販売が始まりました♪

季節限定ふくれ菓子ロリータ
春限定いちごとクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」

苺もクリームチーズも好きな私としては季節商品で1番好きなふくれ菓子です。

苺の甘酸っぱい部分と、濃厚なクリームチーズの部分・・・
じっくり味わえば味わうほど、2つの食材がひとつになって
「あ〜幸せだな〜」と、じんわり心に響きます。

Lolita(ロリータ)

名前から可愛らしさ全開のロリータですが、
表面の小さなお花が、風にそよそよなびく野花のようで、見た目もかわいい。

小さなお花の飾りがキュート!

漆黒でカッコいい見た目のインテンスとは真逆に明るくガーリーなロリータは、
女性が喜ぶスイーツとして、バレンタインのお返しやホワイトデーの贈り物にもおすすめです。

春限定ということで、5月末頃までの販売を予定していますので、
ホワイトデーだけでなく、女子会やママ友との集まりなど、
季節を感じる手土産としてもどうぞ(^ ^)

春のティータイムに♪

いちごとクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」
・23cmサイズ: https://www.fukure.com/c/wd/19
・11cmサイズ: https://www.fukure.com/c/fukure/20

春限定ふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」2月15日から!

いちごとクリームチーズのふくれ菓子

鹿児島では、寒桜が見頃を迎えているようです。

暖かい日が続いて、そろそろ春に向かって行くのかな〜と、思っているとまた急に寒くなったり
そろそろ、春の暖かさが待ち遠しくなってきました(笑)

さて、今日はそんな春が待ち遠しい方にちょっと早めに春をお届けできればと
春限定ふくれ菓子販売開始予定のお知らせです!

いちごとクリームチーズのふくれ菓子「Lolita(ロリータ)」を
2月15日(金)から販売開始されます。

鹿児島県指宿のいちごを使ったジュレとクリームチーズが入った
甘酸っぱさとコク、両方が楽しめるふくれ菓子です。

いちごスイーツの時点で女の子らしさ全開ですが、表面のホワイトチョコレートと小花のデコレーションが印象的。

中身はクリームチーズといちごのジュレが入っています


茶話会・懇親会・ママ友会など持ちよりの集まりの機会も増える卒園・卒業シーズンに、おいしさとかわいさを兼ね揃えたLolitaロリータ)は手土産におすすめです♪

Lolitaロリータ) 上:11cm 下:23cm

バレンタイン限定スイーツ 2月17日まで!

バレンタインギフト特集


バレンタインギフトと期間限定ふくれ菓子「インテンス」の販売が2月17日で終了です!

バレンタインギフト
バレンタインギフト L

本命のあの人に・・・
いや、ここは自分へのご褒美に・・・!!!

最近はいろんな気持ちが溢れるイベントになったバレンタイン。
私もお店に行くと自分用にチェックしているような気がします


FUKU+REのバレンタインギフト、そして
期間限定ふくれ菓子「インテンス」は2月17日で販売終了です。

ギフトはSMLサイズと、贈る相手に合わせて選べるサイズ展開です。
ラムレーズンが生地にたっぷりと混ぜ込まれたふくれ菓子「インテンス」はお酒好きな方へのプレゼントにおすすめです。
こちらも、23cmサイズと11cmサイズでご用意していますので、人数にあわせてお選びいただけると思います。(2cmサイズにカットすると、食感も風味もどちらもしっかり楽しめます)

ふくれ菓子インテンス
ラムレーズン×ビターチョコのふくれ菓子「インテンス


今週はバレンタインにご利用のお客様からのご注文をたくさんいただきましたが、スタッフも驚きのスモークナッツの人気の高さ・・・!!!!(◎_◎;)

ナッツブーム到来でしょうか?
ナッツは17日以降もご購入いただけますので、ご安心ください(笑)

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