苺とエルダーフラワーのジャム
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いちごとエルダーフラワーのジャム
いちごとエルダーフラワーのジャム
いちごとフレッシュのエルダーフラワーをさっと煮て、ジャムに仕立てました。旬が重なる時期が短く、作れる量も少ないですが、タイミングよく入手できた時にお作りしています。
苺の果実感を残したプレザーブスタイルなので、ヨーグルトなどに合わせていただくのがおすすめです。
■エルダーフラワーとは？
日本では「西洋にわとこ」と呼ばれ、5月～6月頃に小さな白い花を咲かせます。マスカットのような爽やかな香りで、シロップに漬け込んでコーディアルにしたり、お茶やゼリーなど、さまざまな楽しみ方ができるハーブです。
商品詳細
| 100g |
| お届けから2ヶ月保証 |
| 宅配便（常温便） |
| 配達日指定は6日後～1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。 |
申し訳ありませんが、特別なラッピングのご用意はありません。
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鹿児島の郷土のお菓子である"ふくれ菓子"を、地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU＋RE（フクレ）を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。
店名“FUKU＋RE”にこめた想い
「FUKU＝幸福」と「Repeat＝くり返す」という意味があり、「幸せの廻るお菓子づくりを」との想いを込めています。
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できるだけ無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使い、添加物、化学調味料を使用せず、安心してお召し上がりいただけることをいちばんに考えています。お母さんが子供におやつを手作りする時のように、体に負担が少なく、安心できる素材でおいしいお菓子を提供しよう、それがFUKU＋RE(フクレ)のコンセプトです。
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商品のデザインやパッケージを考えるとき、どうしたら手にした方にワクワクしていただけるか、をいつもイメージしています。 当店ではすべてのご注文をギフトと考え、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包しています。
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【ご紹介いただいた主なメディア】
2023.7 『科捜研の女、風丘先生（若村麻由美）差し入れスイーツ』（TV）
2023.6 『ゼクシィ』（雑誌）
2023.4 『ことりっぷweb』（WEB）
2022.1 『an an』（雑誌）
2022.1 『婦人公論』（雑誌）
2021.4 『ことりっぷ』（WEB）
2020.11 『オレンジページ』（雑誌）
・・・など他多数
