苺とエルダーフラワーのジャム
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いちごとエルダーフラワーのジャム
いちごとエルダーフラワーのジャム
いちごとフレッシュのエルダーフラワーをさっと煮て、ジャムに仕立てました。旬が重なる時期が短く、作れる量も少ないですが、タイミングよく入手できた時にお作りしています。
苺の果実感を残したプレザーブスタイルなので、ヨーグルトなどに合わせていただくのがおすすめです。
■エルダーフラワーとは?
日本では「西洋にわとこ」と呼ばれ、5月~6月頃に小さな白い花を咲かせます。マスカットのような爽やかな香りで、シロップに漬け込んでコーディアルにしたり、お茶やゼリーなど、さまざまな楽しみ方ができるハーブです。
商品詳細
100g |
お届けから2ヶ月保証 |
宅配便(常温便) |
配達日指定は6日後~1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。 |
申し訳ありませんが、特別なラッピングのご用意はありません。
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鹿児島の郷土のお菓子である"ふくれ菓子"を、地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。
店名“FUKU+RE”にこめた想い
「FUKU=幸福」と「Repeat=くり返す」という意味があり、「幸せの廻るお菓子づくりを」との想いを込めています。
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できるだけ無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使い、添加物、化学調味料を使用せず、安心してお召し上がりいただけることをいちばんに考えています。お母さんが子供におやつを手作りする時のように、体に負担が少なく、安心できる素材でおいしいお菓子を提供しよう、それがFUKU+RE(フクレ)のコンセプトです。
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商品のデザインやパッケージを考えるとき、どうしたら手にした方にワクワクしていただけるか、をいつもイメージしています。 当店ではすべてのご注文をギフトと考え、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包しています。
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【ご紹介いただいた主なメディア】
2023.7 『科捜研の女、風丘先生(若村麻由美)差し入れスイーツ』(TV)
2023.6 『ゼクシィ』(雑誌)
2023.4 『ことりっぷweb』(WEB)
2022.1 『an an』(雑誌)
2022.1 『婦人公論』(雑誌)
2021.4 『ことりっぷ』(WEB)
2020.11 『オレンジページ』(雑誌)
・・・など他多数