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鹿児島福山町の黒酢畑
国産ゴールド・ラム「ルリカケス 」(徳之島産)
20200510更新
ギフトや手土産にも喜ばれるおしゃれなパッケージと手提げ袋。

黒酢のテリーヌショコラ(11cm)

クール便
¥ 3,002 税込
[ 139 ポイント進呈 ]
本日12時00分までのご注文でヤマト運輸がお届けします。
東京都

商品説明

■発酵のマリアージュ
地下水や太陽光、微生物と職人の技が共存することで、独特の香りとコク、まろやかな酸味を生み出す「くろず」と、カカオ豆を発酵させて作られるチョコレート。異なる気候風土に育まれた二つの発酵食品を組み合わせることで、滋味深くも新しいスイーツが生まれました。

■体に優しいスイーツ
従来のレシピからバターと砂糖の半量をプルーンペーストに置き換えることで、体に負担の少ないスイーツに仕上げています。濃厚なのに不思議と後味は軽やか。カカオの風味と黒酢の酸味がすっきりと際立っています。

■おすすめの食べ方
冷たく冷やし、1.5cmほどにスライスしてお召し上がりください。ナイフを温めていただくと切りやすくなります。作りたてよりも日をおいた方が味が馴染んでより美味しくなります。時間と共に味の変化をお楽しみ下さい。

■スタッフの個人的感想
商品自体のずっしりとした重さと、一般的なテリーヌショコラの印象から食べる前の初見イメージは「甘くてモタレそう・・・」でした。実際に食べてみると、ひと口目から勝手な想像とのギャップに驚き。食事の後だったにも関わらず、気がつけば5cmサイズをペロッと食べていました。
冷やして食べるとまったり濃厚な食感ですが、時間を楽しむようにゆっくり食べ進めてみてください。常温に馴染んで口どけ軽く、ラムやカカオの香りをより感じることができます。鼻を抜ける上品な香りが最高に美味しいお菓子です。

商品詳細

サイズ 11cm【箱のサイズ】(縦)7.5cm (横)13.5cm (高)7.5cm
賞味期限 お届け日から2週間
原材料 有機チョコレート、平飼卵、バター、プルーン、砂糖、有機黒酢(鹿児島産)、ラム酒(徳之島産)、米粉(九州産)、ピスタチオ、ハーブ、食用花
アレルギー表示 卵、乳  *小麦を含む商品と共通の設備で製造しています。*原材料にラム酒を使用しています(アルコール0.8%)。
配送方法 宅配便(クール便)
配達日時指定 配達日指定は6日後~1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。10個以上ご注文の際は、10日ほどお時間を要する場合がございます。
ラッピング 包装紙等のご用意はございませんが、熨斗等のご用命はショッピングカート内でご指定いただけます。
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送料無料焼き菓子お試し試食セット
4.33
6
  • 購入者
    40代 女性
    投稿日
    見た目の綺麗さで先ず盛り上がります。濃厚な食感はレストランデザートのようですし、黒酢との組み合わせがクセになります。チョコレート好きな方に食べていただきたいテリーヌです。
  • 購入者
    愛知県 40代
    投稿日
    大好きな黒酢がこれまた大好きなチョコと織りなす濃厚なテリーヌ!初めての味体験でした!美味しかったです!包装も品良くセンス良く素敵でした。きっと定期的に食べたくなると思います〜ご馳走さまでした!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    素敵なお箱に入っていて自宅用に買いましたが、まるでプレゼントをもらったように嬉しかったです。見た目は、お写真通り、お花がとても可愛くてストライプに合っていました。葉のほうは、よれていて少し見た目が残念な印象でした(星4つはそのためです)。お味はとても良かったです。しっとりしていてお酢とチョコレートが絶妙で大変美味しくいただきました。7人で食べるのに、本当は大きいサイズを注文したかったのですが、品切れだったので、こちらの小さいものと別のふくれ菓子を注文しました。結果的にもう一つの方もとても美味しかったので良かったです。
  • あっこ
    神奈川県 30代
    投稿日
    【よかった点】 可愛らしいリボンが結ばれた箱を開けると、そこには綺麗なお花と縞模様がとても美しいテリーヌショコラが入っています。持ってみると予想以上にずしっとした重みがあって、チョコレートの濃厚さ具合を感じさせてくれました。 切り分けてみると、黒酢の香りが漂い、確かに普通のチョコレートケーキとは違うことがわかります。すっと切れるので、ボロボロになることはありませんでした。 気になるお味ですが、一口食べると「あ、お酢だ。」とチョコレートよりも先に黒酢を感じます。ただ、普通のお酢とは違い、黒酢ならではのまろやかさがあるので、つーんとするようなことはありません。ゆっくり味わっていくと滑らかな口当たりで、チョコレートをしっかりと感じることができます。通常のチョコレートであれば、濃厚すぎると口中が甘ったるくなってしまい飽きてきますが、黒酢の効果で終始あっさりとした味わいだけれど、しっかりチョコレートを食べた気にもなれるので、甘いチョコレートが苦手な方にもおすすめです。お酢とチョコレートが合うのか疑問を感じていましたが、相乗効果によって新たな味覚のスイーツに出逢うことが出来ました。 【気になった点】切るときにお花の部分は上手に切り分けることが出来ませんでした。
  • 里美子
    香川県 40代 女性
    投稿日
    【よかった点】 シックなおしゃれな箱を開けると「わあ、可愛い、花が咲いてる!」と、つい声が出てしまう可愛い見た目がすごく良かったです! 白と黒のストライプも変わっていて、切るのがもったいない、写真におさめたいと思う可愛らしさです。 1.5センチにカットしてと説明があり、もっと食べたいなあと思いつつ、説明通りに1.5センチに切ってみました。 食べてみると「うん、濃厚!だけどすごく後味がさっぱり!」黒酢が感じられます。 いっぺんに口にいっぱい入れると、黒酢が主張しすぎるので、少しずつ食べるのがいいなと思いました。 バターと砂糖を半量にしてプルーンペーストを使っているというのもうれしいですよね。 身体にやさしいものを美味しく摂れる、そんなスイーツだと思いました。 【気になった点】 フイルムをはがすと花や葉っぱがいくつかフイルム側についてしまったのが残念でした。

FUKU+RE(フクレ)とは FUKU+RE(ふくれ)スイーツのイメージ画像

鹿児島の郷土のお菓子である"ふくれ菓子"を、地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。

店名“FUKU+RE”にこめた想い
「FUKU=幸福」と「Repeat=くり返す」という意味があり、「幸せの廻るお菓子づくりを」との想いを込めています。

お菓子の「安全・安心」をおいしさにして伝えます お菓子の安全・安心をおいしさにして伝えます

できるだけ無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使い、添加物、化学調味料を使用せず、安心してお召し上がりいただけることをいちばんに考えています。お母さんが子供におやつを手作りする時のように、体に負担が少なく、安心できる素材でおいしいお菓子を提供しよう、それがFUKU+RE(フクレ)のコンセプトです。

お菓子を贈る気持ちを大切にしています お菓子を贈る気持ちを大切にしたギフト

商品のデザインやパッケージを考えるとき、どうしたら手にした方にワクワクしていただけるか、をいつもイメージしています。 当店ではすべてのご注文をギフトと考え、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包しています。

【ご紹介いただいた主なメディア】

2023.7 『科捜研の女、風丘先生(若村麻由美)差し入れスイーツ』(TV)
2023.6 『ゼクシィ』(雑誌)
2023.4 『ことりっぷweb』(WEB)
2022.1 『an an』(雑誌)
2022.1 『婦人公論』(雑誌)
2021.4 『ことりっぷ』(WEB)
2020.11 『オレンジページ』(雑誌)
・・・など他多数

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