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2019年父の日のプレゼント
ラムレーズンとビターチョコのふくれ菓子
2019年父の日のプレゼント
ルリカケスに漬けたレーズン
お酒好きにもおすすめ、ラム酒を使った濃厚チョコレートふくれ菓子
純日本製の芳醇なラム酒が香る
濃厚なチョコふくれ

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父の日のギフトにおすすめ、ふくれ菓子
父の日のギフトにおすすめの限定ふくれ菓子

口の中でまとわりつくような、まったりと濃厚な口当たりにしたくて、小麦粉の量は極限まで減らしてしっとりと蒸しあげました。余計な装飾はせず、漆黒のシンプルな佇まい。オーガニックチョコレートのビターな味わいをそのままに甘さも控えた、大人のチョコレートケーキです。

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徳之島産ラム酒「ルリカケス」に浸け込んだレーズン
徳之島産ラム酒の芳醇な味わいでお酒好きな方にもオススメ

鹿児島の奄美諸島、徳之島でつくられている純日本製のゴールド・ラム「ルリカケス」 製造量も少なく、市場に出回る量も少ないため幻のお酒とも言われています。 そんな郷土のラム酒は古くから地元に伝わる郷土菓子「ふくれ菓子」の製法ともとても相性がいいようです。 ルリカケスを毎年継ぎ足して漬け込んだレーズンを、生地にたっぷり混ぜ込んでいます。熟成されてキャラメルや蜂蜜のように甘くまろやかになったラム酒とレーズンのコクを、ビターで粗野なカカオがより濃厚に、芳醇にまとめてくれます。

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しっとり濃厚FUKU+RE(フクレ)流チョコケーキ
FUKU+RE(フクレ)のふくれ菓子の美味しい食べ方

ちょっと厚め、2cmくらいにカットしてお召し上がり下さい(1本で10~12カット)。冷蔵庫で冷たく冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。電子レンジで数秒、表面がほんのり温まる程度に加熱して下さい。ふんわり口溶けよくお召し上がりいただけます。  ※温めすぎると固くなりますので、ご注意下さい。

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父の日カード
父の日専用ロゼッタシールとカードをおつけします

こちらのギフトセットには、「Happy father's day」のロゼッタシールと「父の日カード」をおつけします。
お客様オリジナルのメッセージ文をご希望の方は備考欄にご記入ください(50字以内)。 ご記入がない場合は定型のメッセージでご用意させていただきます。
なお、熨斗のご要望がある際はロゼッタシールはおつけできませんのであらかじめご了承ください。

鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子を地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。
「FUKU+RE」には、「幸福(=FUKU)」と「くり返す(=REPEAT)」という意味があり、「よきことをつなぐスイーツ」をという思いを込めています。鹿児島生まれの小さなお菓子が、たくさんの幸福をつないでいけますように。

【ご紹介いただいた主なメディア】
2017.12.12発売 『GINZA1月号』(雑誌)
2018.3.1発売 『婦人画報』(雑誌・付録)
2018.6.26発売 『珈琲時間 8月号』(雑誌)
2018.9.7発売 『LEE』(雑誌)
2018.11.2発売 『2019オレンジページcooking冬』(雑誌)
2018.11.7発売 『大人のおしゃれ手帖 12月号』(雑誌)
2018.12.1発売 『婦人画報 1月号』(雑誌・付録)
・・・など他多数

ふくれ菓子についてのよくある質問

Q. 賞味期限はどれくらいですか?
A. お届け日から冷蔵保管で4~5日程度です。
Q. 結婚式の引き菓子にふくれ菓子を利用したいです。
A. ふくれ菓子は〈冷蔵保存商品〉となっております。お届けから当日の式場での保管環境を一度ご確認いただき、〈冷蔵管理〉であれば問題ないのですが、披露宴の後のゲスト様のこと(2次会やそのまま帰宅されない方などもいるのではないかと思います)を考えると、あまりお勧めは出来ません。焼き菓子でしたら常温品なので、気兼ねなくお渡し出来るかと思うのですが。そちらもご検討いただければ幸いです。

返品・交換について

食品ですので、お客様都合による返品はお受けいたしかねます。品質には万全を期しておりますが、万一商品に欠陥がありましたら5日以内にご連絡下さいます様お願い申し上げます。

父の日用、送料無料、要冷蔵 【父の日用】Intence(インテンス)

商品番号 17
税抜価格 ¥ 3,700 +税:296
送料込

商品詳細

サイズ23cm【箱のサイズ】(縦)7.5cm (横)25cm (高)7.5cm
賞味期限お届け日から冷蔵庫で4~5日間。
原材料オーガニックチョコレート、レーズン、石臼小麦粉(福岡産)、平飼卵、砂糖、ラム酒(徳之島産)、生クリーム、コーヒー、カカオニブ、黒酢、山芋、重曹
アレルギー表示小麦、卵、乳、やまいも
配送方法宅配便(クール便)
配達日時指定配達日指定は6日後~1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。
ラッピング父の日専用のメッセージカードとロゼッタシール付
販売期間
4.20
5
  • かっぺ
    石川県 40代 女性
    投稿日
    シンプルでとても可愛らしいラッピングだなって感じました。箱を開けてみても、とても品があって、落ち着ていてい、クラッシカルなイメージで、贈り物にも最高だなって思いました。持った感じはずっしりと重く、食べ応えがありそうでした。実際にカットして食べてみたのですが、やぱり!生地がぎゅーって詰まった感じで、しっとりしていて、とても濃厚でした。蒸し菓子というので、もっとふわっとした食感だと思ったのですが、私がイメージしたものとは全く別物でした。ただ、これをレンジですこーし温めると、あら不思議☆ふっくらふわっとした食感になり、蒸し菓子のイメージ。冷えた時と、温めた時、全く違うケーキを食べているかのようで、これも魅力の一つだなって感じました。ただ、私の最大の魅力はラムレーズン。口に運んだ瞬間、もちろんラムの香りはするのですが、レーズンを噛んだ瞬間、さらに広がる爽やかな香りにうっとり。幸せな気分になりました。カカオニブのザクザクした食感や、ビターな味わいも個人的にはとても気に入りました!!
  • のん
    千葉県 30代 男性
    投稿日
    これはチョコレート好きには堪らないと思うくらい、濃厚なチョコレート!なのにしつこくなくパクパク食べれます。 これは親戚や友人を集めたパーティには大活躍間違いなしです! 見た目も楽しめて、大きさもあるので、10人以上でも一緒に楽しめます。 家では実際に友達家族も呼んで実食しました。 幼児の子どもでも美味しそうに食べてましたし、みんな喜んでくれました! 友達も是非取り寄せたいと言っていました。 パーティーだけじゃなく、お土産などいろんな場面で活躍してくれそうです。 今後も友達や周りにお勧めさせていただきます。
  • あさひ
    秋田県 30代 女性
    投稿日
    密封された封を切ると、チョコレートとラム酒の香りが一気に押し寄せます。 香りだけでも心が満たされました。 おすすめのとおり、少し厚く切って頂きましたが、想像の斜め上を行く美味しさです。 郷土菓子(それも蒸し菓子)ですから正直もう少し素朴な風味なのかと思っていました。 チョコレートケーキとして絶品です。 これほど濃厚でドッシリした重たいのに、この手のケーキにありがちなしつこさは一切ありません。 原材料でバターを使っていないのがその理由でしょうか。油脂はチョコレートそのものと生クリームのみで、山芋の質感や蒸し菓子のしっとり感が効いているんだと思います。 自分なら地元の郷土菓子をここまで美味しくアレンジ出来るか考えましたが、絶対に無理です(苦笑)。 作り手の高い技術と素材へのこだわり、センスを強く感じます。 また、徳之島産のラム酒や国産レーズンの香りは特筆ものでした。 レーズン嫌いでも食べれると思いますよ。 ラム酒の美味しさは大人のためにある、ということで、主人が赤ワインと一緒に一心不乱に食べていました。 お酒を飲む人、大人の男性に贈るのもピッタリですし、舌の肥えた人やこだわりが強い人にこそ贈りたいスイーツです。 中に入っていた冊子も素敵でした。自宅用に購入決定です! いわゆるインスタ映えする見た目、という方向とは全く違う「センスの良さ、品の良さ」がある美しいスイーツでした。ごちそうそまでした。 ・気になった点 あえて言うなら、ふくれ菓子を包んでいるビニール包装です。密封のためにしっかりされているんだと思いますが、ケーキが縦長なので開封する時少し苦労しました。もう少し開けやすいと助かります。
  • やーまん
    愛知県 40代 女性
    投稿日
    控え目な甘さが好きな自分にピッタリなケーキでした。 チョコレートだけではなくコーヒーも使われているせいか苦みもあってとても美味しいです。 ケーキの生地部分だけでも十分に満足できて飽きずにどこまでも食べることができそうです。 重量もあり食べ応えもあるのですが、ぎゅうぎゅうに押しつぶされているのでもなく、かといってカステラのようなふわふわしたものでもなく、ほどよいやわらかさと、しっとりとした食感でバランスのよさに驚きました。 ケーキには普通は入らない山芋の効果なのでしょうか。 またケーキに入っているラムレーズンが絶品でした。 ラムレーズンは嫌いではないのですが特に好んで食べるものでもありませんでした。 でもこのラムレーズンは後味もよく、クセも少なく、今まで食べたラムレーズンの中で一番美味しいのではと思ってしまうほどよかったです。 そのラムレーズンが惜しむことなく沢山使われているので、ケーキの表面にまぶされたチョコレートと同様にアクセントになって味に変化を与えており、より美味しいケーキになっていました。 自分の中では絶妙でこれ以上ないくらいのバランスの良い甘さでしたが、万人受けする甘さではないと思います。 お子さんや甘めのものが好きな方には不向きかもしれませんので、相手の好みを確認したうえで贈られるといいと思いました。
  • みやび
    奈良県 60代 女性
    投稿日
    指定日、時間通り届きました。 シンプルなスリムなボックスに入った大人向けの体裁で、余計な飾りもなくて好感が持てますね。 手に持ちますとずっしりとかなり重いので、さぞかし口当たりもそうなのかなと思いましたが、実際に食べてみると意外なほど食べやすくて驚きました。洋菓子によくあるような脂っぽさはほとんど感じませんね。  もともとは鹿児島の郷土菓子として食べられていた「蒸し菓子」。その中に洋菓子で使用する材料を盛り込んで、みごとに和洋折衷な新しいチョコレートケーキが出来上がったといった感じでしょうか。  しっとりで濃厚な口当たりですが、決してしつこくなく、甘さも控えめですね。徳之島産ラム酒「ルリカケス」に漬けたレーズンの香りも良く、存在感が感じられました。 こうした地元素材を使用する事で、地元産業振興にも役立ち、また全国への発信にも繋がるとても意味のあるお菓子ではないかなと思いました。 熱いほうじ茶と一緒に食べましたが、懐かしくてしかも新しいとても不思議な感覚のチョコレートケーキ。 甘いものが苦手な男性や高齢の方にも、親しみを持って召し上がって頂けそうな逸品だと思います。

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