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鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子
鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子
サンボ製造過程
ギフトや手土産にも喜ばれるおしゃれなパッケージと手提げ袋。

Sambo(サンボ)23cm

  • 冷蔵便
クール便
¥ 1,922 税込
[ 89 ポイント進呈 ]
SOLD OUT
鹿児島土産におしゃれになった郷土菓子「ふくれ菓子」(黒糖味)

商品説明

ずっしり、モチモチっとした元祖「ふくれ菓子」はもちろん大好きですが、しっとりと繊細なFUKU+RE(フクレ)の食感は上品な味わい。 シンプルだからこそ、素材の良さやしっとりもっちりとした食感のフクレの特徴が一番わかやすい商品だと思います。


■食感もお楽しみください
喜界島産純黒糖のこっくりとした甘さを活かしつつ、さわやかなレモンの風味をプラスしてさっぱりといただけます。 表面には香りづけに桜の葉をデコレーション。こちらは剥がしてからお召し上がりください。 底の面にはサンザシという中国原産の甘酸っぱいフルーツと、胡桃(くるみ)を刻んでトッピングしています。 日本茶や中国茶と合わせてアジアンなティータイムにおすすめです。

線

ふくれ菓子についてのよくある質問

Q. 結婚式の引き菓子にふくれ菓子を利用したいです。
A. ふくれ菓子は〈冷蔵保存商品〉となっております。お届けから当日の式場での保管環境を一度ご確認いただき、〈冷蔵管理〉であれば問題ないのですが、 披露宴の後のゲスト様のこと(2次会やそのまま帰宅されない方などもいるのではないかと思います)を考えると、あまりお勧めは出来ません。焼き菓子でしたら常温品なので、気兼ねなくお渡し出来るかと思うのですが。そちらもご検討いただければ幸いです。

商品詳細

サイズ23cm【箱のサイズ】(縦)7.5cm (横)25cm (高)7.5cm
賞味期限お届け日から冷蔵庫で4~5日間。
原材料石臼挽小麦粉(福岡産)、純黒糖(喜界島産)、クリーム、平飼卵、胡桃、サンザシ、レモン、山芋、桜の葉/天然重曹
アレルギー表示小麦、卵、乳、やまいも、くるみ
配送方法宅配便(クール便)
配達日時指定6日後~1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。
ラッピング包装紙等のご用意はございませんが、熨斗等のご用命はショッピングカート内でご指定いただけます。
https://www.fukure.com/c/option
送料無料焼き菓子お試し試食セット
4.25
4
  • クミ
    非公開
    投稿日
    開封した瞬間、黒糖の甘い香りと、柏の葉の素朴な香りが漂います。柏の葉をはがして口に含むと、もっちりとした生地で、黒糖のいい香りが口に広がります。中にはクルミが入っていて、食感の良いアクセントになっています。黒糖は想像よりも甘すぎず、クルミの香ばしさと、底に入っているサンザシの甘酸っぱい味が、お互い主張しすぎることなく絶妙なバランスを保っています。素朴さを残しつつ、斬新さも兼ね揃えています。アドバイス通り少し温めると、黒糖の香りが増して、生地もふわりと軽くなり、口の中でほろりとほどけていきます。食感もユニークで、また、温めることにより別の顔を覗かせてくれるので、2度3度と楽しむことが出来ました。
  • まる
    非公開
    投稿日
    ・サンボ  黒糖の味に食べ慣れたふくれ菓子の味を思い出しつつも、レモンの風味が意外に合ってて、おや??と思わずにんまりしてしまいました。  サンザシやナッツの食感もアクセントになって食べ飽きません。  ・ヴィーニュ  フルーツたっぷりでしっとりとした口当たりで甘すぎず。 飲み会のお土産で持って行ったんですが、お酒とも合いました!  ・ルバーブ  試食でいただきましたが、ルバーブの甘みと酸味とクリームチーズのコクがばっちり合ってます!
  • 匿名
    非公開
    投稿日
    UKU+RE菓子、届きました☆どうもありがとうございました♪ 可愛いパッケージに包まれていて、開封してそうそう歓声(^m^) 随所に作り手さんのお菓子への愛着を感じました。 郷土菓子のテイストは残しつつ、とても今っぽくオシャレなので、 贈り物に使っても相手に喜ばれそうですね。 和テイストとのことなのでサンボにはほうじ茶を合わせて。 またバナーヌはカルダモンの香りが効いていたので 少し渋みのある紅茶と合わせていただきました。 レンジで少し温めると、ふんわりあまー香りがしてきますね。 黒砂糖が優しい甘さのサンボは、蒸しパンのような ねっちりした食感にサンザシの甘酸っぱさがあいまって、 バナーヌに比べると食べやすい感じがしました。 バナーヌの方はバナナの風味よりも私はカルダモンの香りが 強く感じられました。底部のナッツのカリコリした食感が いいアクセントとなっていますね。私はこちらの方が好みでした。 どうしたら喜んでもらえるかな?どうしたら美味しくなるかな? と、作り手側の工夫やセンスが光るお菓子で、 他の種類も試してみたくなりました。 の~んびりホッコリ、午後のひとときを満喫しました。 どうもありがとうございました☆
  • ミセスミカ
    非公開
    投稿日
    こんにちは。「ふくれ菓子」を送って頂いて本当に有難うございました。たしか「sambo」と「banane」でしたね。二つとも想像していたのと違って意外な美味しさがありました。 ちょっと驚いたのは食べた時の食感。 普通のケーキを想像していたんですが、もっちり感が食べ易かったです。大和芋を使用しているためでしょうか? それにベーキングパウダーではなく重曹。ケーキといえば洋風を想像しますが「ふくれ菓子」は和風ケーキですね。オーブンで焼くのではなく蒸してある所も気に入りました。 「sambo」は黒砂糖の味が強く出ているけど、あんまり甘くないし、「banane」はほんのりバナナの風味がしてどちらも甲乙つけがたく美味しかったです。どちらも懐かしさを感じるケーキです。 それと、この食感、似てるんですよ。「かるかん」という和菓子があるんですが、その皮に似ていいます。「かるかん」も皮に大和芋を使用しています 。でも「かるかん」は白い皮に中身があんこという1種類しかないので「ふくれ菓子 」の勝利です。 梱包について言わせて頂くなら素敵の一言。シンプルでありながらとってもお洒落です。このまま捨てるなんてもったいない。こんなにも手の込んだ梱包とはチョッとビックリです。私もお菓子を作って友達に贈ったりするんですが、その時に再利用させて下さい。 追伸・・・「sambo」の表面についていた葉っぱ・・アレは柏餅に使われている葉ですか? よく似ていたから柏餅を食べる時と同じように葉っぱごと食べてしましました。 口の中に入れて違和感があったので、これはチョッと勘違いかもと思い取り除きましたけど・・・。

FUKU+RE(フクレ)とは FUKU+RE(ふくれ)スイーツのイメージ画像

鹿児島の郷土のお菓子である"ふくれ菓子"を、地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。

店名“FUKU+RE”にこめた想い
「FUKU=幸福」と「Repeat=くり返す」という意味があり、「幸せの廻るお菓子づくりを」との想いを込めています。

お菓子の「安全・安心」をおいしさにして伝えます お菓子の安全・安心をおいしさにして伝えます

できるだけ無農薬、低農薬、オーガニックの厳選した食材を使い、添加物、化学調味料を使用せず、安心してお召し上がりいただけることをいちばんに考えています。お母さんが子供におやつを手作りする時のように、体に負担が少なく、安心できる素材でおいしいお菓子を提供しよう、それがFUKU+RE(フクレ)のコンセプトです。

お菓子を贈る気持ちを大切にしています お菓子を贈る気持ちを大切にしたギフト

商品のデザインやパッケージを考えるとき、どうしたら手にした方にワクワクしていただけるか、をいつもイメージしています。 当店ではすべてのご注文をギフトと考え、手にした方のこぼれる笑顔を想像しながら、1つ1つ丁寧に梱包しています。

【ご紹介いただいた主なメディア】

2023.7 『科捜研の女、風丘先生(若村麻由美)差し入れスイーツ』(TV)
2023.6 『ゼクシィ』(雑誌)
2023.4 『ことりっぷweb』(WEB)
2022.1 『an an』(雑誌)
2022.1 『婦人公論』(雑誌)
2021.4 『ことりっぷ』(WEB)
2020.11 『オレンジページ』(雑誌)
・・・など他多数

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