鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


スタッフ募集中

FUKU+REではフルタイムで働いてくれる仲間を募集しています。
興味ある方、お気軽にお問い合わせ下さい☆

 

 

募集職種
◎オンラインショップ運営・企画

受注対応、商品梱包、出荷から、SNS等への情報発信、広報など。
菓子製造が「モノづくり」であるなら、
こちらは食を通した「コトづくり」ポジション。

オンラインショップを利用されるお客様が
幸せな気持ちになれるよう仕組みを考えたり、
鹿児島の豊かな食文化を全国に発信したいという
熱意ある方を募集します。
基本的なビジネスマナーやパソコン操作ができれば、
未経験でも大丈夫。
将来はおばあちゃん世代から若い世代へ
地元の食文化継承するワークショップをしたり、
食を通した社会活動に繋げていきたいと考えています。

食の仕事が好きで、長く携わりたいと考えている方、
子育て中の方も勤務体制等考慮しますので、
興味ある方は是非一度ご連絡下さい。

 

◎パティシエ

地元の食材を活かした創作スイーツ作り。
パティスリー勤務経験、もしくは製菓学校卒業されている方。
未経験者不可。

 

募集要項詳細はこちらをご確認下さい。
http://www.fukure.com/page/8

 

問い合わせ先:info@fukure.com

日経ビジネスアソシエ2016年12月号に掲載されました!

2016年11月10日発売されたの

『日経ビジネス アソシエ 12月号』に

当店のふくれ菓子が掲載されています!

 

 

見た目の可愛さからちょっとした手土産に人気のふくれ菓子。

様々な種類をご用意しているので、幅広い世代の方へおすすめです。

 

FUKU+REのふくれ菓子

http://www.fukure.com/product-list/16

 

 

 

ふくれ菓子を結婚式の引き菓子に使いたいのですが、要冷蔵ですか?

鹿児島の郷土菓子をベースに、モダンにアレンジしたスイーツ作りをしているFUKU+RE(フクレ)です。
こちらではお取り寄せする際にお客様からよくいただく質問をご紹介しています。
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Q:
結婚式を予定しており、子供にも、授乳中のお母さんにも安心で安全な引き菓子を探しております。

御社のふくれ菓子は見た目にも可愛く、美味しそうで、安全でとても素敵だと思っています。
ただ、冷蔵保存と表記してある為引き菓子としての用途が可能かご確認させて頂きたくご連絡しました。

もし、不可な場合同じ程度のお値段で、引き菓子として使用可能なものをご紹介頂くことは出来ますか?

A:

ふくれ菓子は洋菓子に比べてバターなどの乳脂成分が少ないので、授乳中の方はもちろん、小さなお子様やご高齢の方にも優しいお菓子だと思います(^^)

 

但しご指摘のとおり、要冷蔵となりますので、対応して下さる会場が少ないのと、賞味期限が短い(5日程度)こともあり、ご来賓の方の負担を考えるとあまりオススメしておりません。
 

ボタニカ(6個入り)や焼き菓子ギフトSですと、常温で日持ちも2週間以上ありますので、いかがでしょうか。
 

ボタニカ(ジャムサンドクッキー)
http://www.fukure.com/product/98

焼き菓子ギフト
http://www.fukure.com/product/173

ボタニカが入った送料無料セットもございますので、事前にお味見されたい場合などに、ご活用下さい(^^)
 

送料無料セット
http://www.fukure.com/product/109

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
TEL&FAX 099 210 7447
営業時間:10:00-18:00(日月休)

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何日前に注文したら良いですか?ウエディングのプチギフトに検討中です。

鹿児島の郷土菓子をベースに、モダンにアレンジしたスイーツ作りをしているFUKU+RE(フクレ)です。
こちらではお取り寄せする際にお客様からよくいただく質問をご紹介しています。
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Q:

挙式予定で、プチギフトにフラワーシャワーのクッキーをと考えています。
100個程度を予定していますが、どのくらい前に注文すれば間に合いますか。

A:
160個以内でしたら配達希望日の10日程前までにご注文いただければ、大丈夫です。

ご注文は1ヶ月前から承っておりますので、
例えば11月10日前後のお届け希望でしたら、10月10日以降からご注文いただけます。

到着日に合わせて、賞味期限の一番長い商品(2週間以上あるもの)を
お届けいたします。

フラワーシャワー
押し花(食用花)をあしらったサブレ
http://www.fukure.com/product/154
 

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
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営業時間:10:00-18:00(日月休)
 

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新宿伊勢丹本店に出店します 10/26〜11/1

今年も一週間の期間限定で
新宿伊勢丹に出店いたします。

今回はちょうどハロウィンの時期なので、
カボチャとクリームチーズのふくれ菓子をお持ちいたします。
新宿伊勢丹店のみで販売する限定商品です。
ぜひこの機会に☆

*イベント情報*
会場:新宿伊勢丹B1F
甘の味(和菓子)今め菓子プロモーションコーナー 
期間:10月26日(水)〜11月1日(火)
時間:10:30〜20:00

新宿伊勢丹ホームページ:
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/index.html

新宿伊勢丹B1Fフロアガイド:
http://isetan.mistore.jp/…/shinju…/floor/main_b1f/index.html

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
TEL&FAX 099 210 7447
営業時間:10:00-18:00(日月休)

任意の数で注文できますか?結婚式の2次会にフクロウのフロランタンを検討しています。

Q:
 二次会のプチギフトとして検討しているのですが、70個注文しようと考えています。その場合は70個で注文できるのでしょうか?
それとも20個入りを4箱注文できるのでしょうか?

A:
フクロウのフロランタンは大変壊れやすいので、専用の箱でお届けしております。
隙間なくぴったり詰めてお届けするため、70匹などの任意の数でご注文を承ることができません。
オンラインショップで表示のある、

3匹、8匹、20匹単位でご注文いただけると助かります。

■フクロウのフロランタン■
西洋では知性のシンボル、日本では幸福を呼ぶ鳥・フクロウをモチーフにした
和風フロランタン。笑顔をつなぐ縁起菓子です。
http://www.fukure.com/product/99

 

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
TEL&FAX 099 210 7447
営業時間:10:00-18:00(日月休)

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ふくれ菓子を結婚式の帰りのプチギフトにしたいのですが

鹿児島の郷土菓子をベースに、モダンにアレンジしたスイーツ作りをしているFUKU+RE(フクレ)です。
こちらではお取り寄せする際にお客様からよくいただく質問をご紹介しています。
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Q:
9月に鹿児島で結婚式をするのですが、帰りのプチギフトにFukure(フクレ)さんのふくれ菓子を利用したいと考えております。
商品は「ふくれ菓子1カット個包装/アソート」を考えています。
お店の方でラッピング(シールをつける)をしていただくことはできませんでしょうか?

要望ばかりで申し訳ございませんがお返事をいただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

A:
今回、ご検討いただいているのがふくれ菓子とのこですが、
ふくれ菓子は冷蔵保存商品となっております。
披露宴中の保存もですが、
9月はまだまだ気温も高いので、
披露宴の後のゲスト様のこと(2次会やそのまま帰宅されない方など
もいるのではないかと思います)を考えると、
あまりお勧めは出来ません。

焼き菓子でしたら常温品なので、気兼ねなくお渡し出来るかと思うのですが。
そちらもご検討いただければ幸いです。
焼き菓子一覧
http://www.fukure.com/product/99

なお、個別のラッピングは承っておりません。
何卒ご了承ください。

■ふくれ菓子1カットアソート■
販売中のふくれ菓子を1カットづつ個包装にして
詰め合わせました。定番と季節限定商品あわせて、5〜6種類のふくれ菓子が入っています。
http://www.fukure.com/product/111

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
TEL&FAX 099 210 7447
営業時間:10:00-18:00(日月休)

賞味期限について。披露宴のプチギフトに検討していますが、どのくらい前に注文すればいいですか?

鹿児島の郷土菓子をベースに、モダンにアレンジしたスイーツ作りをしているFUKU+RE(フクレ)です。
こちらではお取り寄せする際にお客様からよくいただく質問をご紹介しています。
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Q:
こんにちは。
フクロウ(不苦労)のフロランタンの賞味期限について教えてください。
2週間以上とありますが、具体的にはどれぐらい日持ちするものでしょうか?
10月22日(土)に挙式し、その披露宴のプチギフトでぜひプレゼントしたいと考えています。
私たちで商品を確認し、場合によってはシールを貼りたいと考えているため、
上記の挙式日の前に受け取りたいと思いますが、賞味期限の関係上、
あまり早く受け取るのもと思い、このようなお問合せをしております。
具体的な賞味期限を教えて頂ければ、そこから逆算して納期を設定したいと考えています。
以上、お手数をおかけしますが、ご確認をお願いいたします。

A:

婚礼のプチギフトにフクロウをご検討いただき、
誠にありがとうございます。
賞味期限はお届けするタイミングによって、2週間〜4週間近くございます。

例えば10月15日以降のお届けでしたら、
賞味期限が11月15日のものをお届けできるかと思います。
それ以前ですと、10月31日の賞味期限になるかと存じます。

60個以上でしたらお届け希望日の10日くらい前までにご注文いただけると助かります。
賞味期限はご注文日に関係なく、
お届け希望日に合わせて、2週間以上ある一番新しいものをお届けさせていただきます。

■フクロウのフロランタン■
西洋では知性のシンボル、日本では幸福を呼ぶ鳥・フクロウをモチーフにした
和風フロランタン。笑顔をつなぐ縁起菓子です。
http://www.fukure.com/product/99

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
TEL&FAX 099 210 7447
営業時間:10:00-18:00(日月休)

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8/13 読売新聞夕刊に掲載していただきました!

 

8月13日読売新聞夕刊にて【甘味主義】というコラムで紹介していただきました。

新聞を見たというお客様からのお電話もちらほら。

嬉しい限りです!

 

 

■FUKU+RE
http://www.fukure.com/
鹿児島県鹿児島市名山町2-1
レトロフト千歳ビル2階
TEL&FAX 099 210 7447
営業時間:10:00-18:00(日月休)

 

いつもありがとう。新しい家族と共にこれからもよろしくね

(出産内祝いスイーツギフト)

“赤ちゃんの出産内祝いに人気の名入れスイーツ"/

 

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