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鹿児島(霧島)産の茶葉を使ったふくれ菓子
鹿児島(霧島)産の茶葉を使ったふくれ菓子
霧島茶使用、お花が可愛いふくれ菓子
霧島産、有機緑茶のふくれ菓子

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霧島茶を使用しています

鹿児島は静岡に次ぐお茶の主産県。

温暖で日照条件にも恵まれていることから上質な茶葉が生産されています。鹿児島の霧島で栽培されているお茶は、摘み取った茶葉を新鮮なうちにすばやく蒸して行く作業を徹底しています。そうする事で、酸化酵素の働きを早期にストップさせ成分変化を防ぎ、 栄養分をたっぷりと含んだお茶をつくることができます。蒸し終わった葉は、次々と「揉む」工程に入ります。細胞がほぐれ、細胞内のうまみ成分であるテアニンやビタミン・ミネラルといった要素が茶葉に混ざり合っていきます。これらの工程により、一般の緑茶に比べ、約2倍ものビタミン量を保つのです。そんな鹿児島の霧島で、有機栽培で育てられた緑茶を粉末にしてたっぷり混ぜこみ、ふんわりしっとり蒸し上げました。

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有機無農薬栽培に取り組む霧島製茶 かわいいヤギがお出迎え

霧島に育つ有機のお茶

病気に弱いお茶の有機栽培は難しいといわれていますが、ご家族で有機無農薬栽培に取り組んでいる「霧島製茶」の緑茶を使用しています。「やぶきた」をはじめて霧島に古来からある「在来種」の保存、栽培も続けていらっしゃる方です。霧島製茶 http://kirishimacha.web.fc2.com/yuki.html

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FUKU+RE(フクレ)のふくれ菓子の美味しい食べ方

FUKU+RE(フクレ)のふくれ菓子の美味しい食べ方

ちょっと厚め、2cmくらいにカットしてお召し上がり下さい(1本で10~12カット)。冷蔵庫で冷たく冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。電子レンジで数秒?10秒、表面がほんのり温まる程度に加熱して下さい。ふんわり口溶けよくお召し上がりいただけます。  ※温めすぎると固くなりますので、ご注意下さい。

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ロゼッタ付きイメージ のし付きイメージ
オプションメッセージカード 箱イメージ

贈る方にあわせて、カジュアルにもフォーマルにも

シンプルモダンなグレーのギフトボックスに入れてお届け致します。用途に応じて「熨斗」や「ロゼッタシール」などをお付けすることも可能です。ご親戚や目上の方はフォーマルに、ご友人にはカジュアルにと、贈る方にあわせてお選びいただけます。また、メッセージカードも承っております。 オプションからご選択いただき、ショッピングカートに入れてください。 https://www.fukure.com/c/option ※熨斗の表書き名入れのご用命など、ご希望は備考欄にご記入ください。

お客様の声

お客様の声の線

お花がデコレーションされるなんて、女性への贈り物にはぴったり

横浜に住む友人に、なにか九州らしいめずらしいものをと考え、FUKU+REさんのお菓子を贈りました。選んだのはKirishima(キリシマ)。
季節のお花がデコレーションされるなんて、女性への贈り物にはぴったりだと思いましたし、ハーフサイズが選べたのも、贈る相手のライフスタイルに配慮できてよかったです。
友人は、かわいくて、めずらしくて、とてもおいしかったととても喜んでくれました。 FUKU+REさんからの入金確認や発送に関するメールの対応も迅速で丁寧でしたし、大変満足しています。ありがとうございました。
また贈り物の機会の際は利用させていただきたいと思います。

お客様の声の線

粉スイーツの観念が覆りました

FUKUREさんのスイーツに出会って、粉スイーツの観念が覆りました。
本当に、味・美しさ・素材へのこだわり、私が求めている全てが揃っています♪(お店が遠いのだけが残念・・・)
それに、作ってくれている方が、本当に自分達のケーキをかわいく思っている心、とことん「好き」なものを作っているのだという心が伝わってきます。
実は、チョコとか苺が苦手な私が、どれもおいしくいただけたのがびっくり。甘さにくどみが無い上に、やはり焼き締めるのではなく蒸し上げてあるためか粉苦しさ(?)みたいな重さが無いんですよね。
今の私的ベストは断トツ「キリシマ」ですが、これから出るアンファンス、リュバーブもものすごく楽しみです。  お取り寄せは、まずしない私なのですが、FUKUREさんのケーキはあまりに印象強く、踏み切ってしまいました。またよろしくお願いしますね。

お客様の声の線

鹿児島の郷土菓子ふくれ菓子を地元に伝わる手法と素材を活かしながら、和でも洋でもない新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)を中心に、鹿児島ならではの食材にハーブやスパイス、洋酒を組み合わせるなど、モダンに進化させたお取り寄せスイーツの専門店です。
「FUKU+RE」には、「幸福(=FUKU)」と「くり返す(=REPEAT)」という意味があり、「よきことをつなぐスイーツ」をという思いを込めています。鹿児島生まれの小さなお菓子が、たくさんの幸福をつないでいけますように。

【ご紹介いただいた主なメディア】
2017.12.12発売 『GINZA1月号』(雑誌)
2018.3.1発売 『婦人画報』(雑誌・付録)
2018.6.26発売 『珈琲時間 8月号』(雑誌)
2018.9.7発売『LEE』(雑誌)
2018.11.2発売『2019オレンジページcooking冬』(雑誌)
2018.11.7発売『大人のおしゃれ手帖 12月号』(雑誌)
2018.12.1発売『婦人画報 1月号』(雑誌・付録)
・・・など他多数

ふくれ菓子についてのよくある質問

Q. 賞味期限はどれくらいですか?
A. お届け日から冷蔵保管で4~5日程度です。
Q. 結婚式の引き菓子にふくれ菓子を利用したいです。
A. ふくれ菓子は〈冷蔵保存商品〉となっております。お届けから当日の式場での保管環境を一度ご確認いただき、〈冷蔵管理〉であれば問題ないのですが、披露宴の後のゲスト様のこと(2次会やそのまま帰宅されない方などもいるのではないかと思います)を考えると、あまりお勧めは出来ません。焼き菓子でしたら常温品なので、気兼ねなくお渡し出来るかと思うのですが。そちらもご検討いただければ幸いです。

返品・交換について

食品ですので、お客様都合による返品はお受けいたしかねます。品質には万全を期しておりますが、万一商品に欠陥がありましたら5日以内にご連絡下さいます様お願い申し上げます。

Kirishima(キリシマ)11cm

商品番号 23
  • 冷蔵
税抜価格 ¥ 1,278 +税:102

商品詳細

サイズ11cm【箱のサイズ】(縦)7.5cm (横)13.5cm (高)7.5cm
賞味期限お届け日から冷蔵庫で4〜5日間。
原材料石臼挽小麦粉(福岡産)、手亡豆、島砂糖、生クリーム、平飼卵、かるかん粉、酢、有機緑茶、食用花、山芋、天然重曹、ベーキングパウダー
アレルギー表示小麦、卵、乳、やまいも
配送方法宅配便(クール便)
配達日時指定配達日指定は6日後~1ヶ月先まで承ります。ショッピングカート内にてご指定下さい。
ラッピング包装紙等のご用意はございませんが、熨斗等のご用命はショッピングカート内でご指定いただけます。
https://www.fukure.com/c/option

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