先日、母の日限定ふくれ菓子「Mom(マム)」の商品撮影に行ってきました。
この商品には、無農薬のバラの洋酒漬けが使われているのですが、
作り手 野間さんは、鹿児島市山田町で「緑館」という苗物屋さんを運営しています。
目の前を小川が流れる広大な敷地 には、約２５０本の薔薇の木が植えられていて、
毎年春と秋には様々な種類の薔薇や、野原を思わせるやさしい色合いの花々が咲き乱れます。
薔薇やハーブを安心して気軽に生活に取り入れたいと、野間さんは無農薬で薔薇の栽培をしています。
トウガラシを入れたオリジナルの木酢液と地道な手作業で、薔薇を大切に守り育てているのです。
今回、その大切なバラを使った自家製の洋酒漬けを、母の日ギフトのふくれ菓子の為に分けていただけることになりました。
１口食べると、決して主張しすぎないけど、芳醇なバラの香りがほのかに堪能できる
大人の女性にはぴったりのスイーツに仕上がっています。
日頃伝えきれない感謝の気持ちを花のブックマークに託し、ケーキに添えさせていただきます。
皆様の手元にお届けする日が待ち遠しいです
母の日限定スイーツ・・・さくらんぼとバラ
┗https://www.fukure.com/c/mama
母の日限定商品・・・4/8から予約販売開始予定
半年間洋酒につけ込んだバラの花びらとドライチェリー，ポートワインを使い芳醇で奥行きのある味わいの蒸し菓子。日頃の感謝を込めて。
■緑館
鹿児島市山田町1105－2 電話 099-264-8912
