鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」を昔ながらの手法と地元の素材をいかしながら、新しいスタイルの蒸し菓子に発展させたFUKU+RE(フクレ)の公式ブログです。


東京・西荻窪のギャラリー『みずのそら』にて

東京西荻窪のステキなギャラリーで開催されるマーケット
『第1回 おいしいもん市』にFUKU+REも参加させていただきます。

野菜やお米、漬物や調味料に甘味などの味わい深いニッポンの味と
手触り・口触りもやさしいカラトリーや、古き良き時代の器などが集まります。
ここでしか味わえないニッポンを、ゆっくりと楽しみに、ぜひお越しください。

西荻窪ギャラリーみずのそら「おいしもん市」

<企画1>作り手と送り手による直販マーケット
古き良き時代の器をはじめ、千葉の自然農園産の野菜、
天然素材の調味料や食材、食関連の古書や新刊本、
和を意識した菓子やパン、木の食事道具など、
しみじみ滋味を楽しむ品と作り手や送り手が集います。
約10組ほどのオイシイもん好きが、
大切にしていきたい食の風景や、伝えていきたい味などをテーマに
それぞれが作品や商品を直販します。

珠樹自然農園
(野菜:千葉県の自家農園で採れたこだわり野菜や保存食など)

ひぐらし文庫
(書籍:本のセレクトショップ店主が選んだ、主にニッポンの食に関する古書や新刊書)

納々屋(ななや)
(自然食糧品:全国から厳選した米、乾物、調味料…昔ながらの体に優しい食材たち)

FUKU+RE(フクレ)
(郷土菓子:鹿児島の郷土菓子「ふくれ菓子」から生まれたモダンな蒸しケーキ)

CAFE703(焼き菓子:ほうじ茶シフォンやおしょうゆクッキーなど、和素材を活かしたスイーツ)

クロヌマタカトシ(木の道具:箸、茶匙、薬味匙など、ご飯の似合う食事道具たち)

ダイドコ ムラヨシマサユキ(パン:昔懐かしいおやつパンや惣菜パンなど。ちょっとレトロなパンが勢ぞろい)

●コニシユカリ
(和菓子:新緑の季節に似合う和菓子をご用意)

*順不同

<企画2>お食事ワークショップ!

『ニッポンの【滋味】を昔の器で味わう会』 
日本の昔ながらの素材や大切に伝えていきたい味を、昔の器で味わいませんか?
主宰者による器や食の話から、生産者によるこだわりの野菜づくりや
旬の素材をいかした料理法の話まで、滋味深いごはんを食べながら学ぶ
おいしいもんワークショップです。
*炊きたてご飯、各種惣菜、味噌汁、甘味盛り合わせ付き

5/8(土)・9(日)両日 *事前予約優先
?11:00~ ?13:00~ ?15:00~ 各回12名まで おひとりさま2,500円

○ワークショップのご予約は、
A)氏名 B)携帯電話番号 C)参加希望日と時間帯 D)参加希望人数を明記の上、
oishiimon(アットマーク)excite.co.jpまでメールをお送りください。
申し込み手順を返信します。

「おいしいもん市」 公式ブログ
http://oishiimon.exblog.jp/
□会場:ギャラリーみずのそら  http://www.mizunosora.com/(杉並区西荻北5-25-2 JR西荻窪駅下車徒歩10分)

記念日

今日は娘の入学式で朝からドタバタ。
夕方帰宅し、ホッと一息ついていると、宅配の花束がとどきました。
送り主はダンナ様。
「入学祝いか?珍しい・・・」
と、思っていたら、今日は結婚記念日でした~。
すっかり忘れてオリマシタ

結婚記念日バラの花束

いつも楽しい幸せな家庭をありがとう

週末は青山マルシェに行こう♪

東京青山表参道ファーマーズマーケットマルシェ市

今週末の2日間、青山の国連大学前で開催されるマーケットに出店いたします。
東京初出店 鹿児島の蒸しケーキにどういう反応が得られるか、今からワクワクドキドキです。
定番の5種類に季節限定商品2種類すべて揃えて、皆様をお待ちしております。

九州からの心強いパートナーとして、福岡のお野菜ベーグル専門店
ベジキッチン」さんもご一緒ですよ☆
是非、遊びにいらして下さいネ!! 

FUKU+RE出品商品一覧
http://fukure.ocnk.net/product-group/1

ベジキッチンのお野菜ベーグル
http://www.0831bagel.com/

Farmer’s Market @ UNU(ファーマーズマーケット@国連大学前)
http://www.farmersmarkets.jp/

日時:2010年4月10日(土)、11日(日)、10:00-16:00
住所: 東京都渋谷区神宮前5-53-70 国連大学前広場(青山)
アクセス: 表参道駅より徒歩3分、渋谷駅より徒歩8分

思い出の郷土菓子

スイーツ大好き委員会』というサイトで
春限定のいちごとホワイトチョコレートをつかったケーキ
Lolitaをプレゼント協賛させていただきました。

応募アンケートに「あなたの思い出の郷土菓子は?」
という項目を設けていただいたのですが、

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「へこやき」。ちなみに「へこ」とは「ふんどし」の事です☆
「くるみなまびこ くりみたっぷりで飽きが来ない味。 長野県諏訪地方のお菓子」
「地元北見の銘菓「ほっちゃれ」味醂が隠し味です!」
「やせうま。きなこでまぶした素朴なお菓子です。」
「高知県の”かんざし”という焼き菓子。」
「『あかだ』『くつわ』 津島神社の門前で売られています。」

・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*

などなど、未知の世界が広がります。
おなじ九州でも知らないお菓子はいっぱいあるのに、
全国ともなるとすごいですね、オモシロイ

スイーツ大好き委員会
有名パティシエのケーキも、デパ地下で話題のスイーツも、地方発祥の老舗菓子も、
全部おまとめガイド!スイーツでHAPPYになれちゃう情報サイトです。

Lolita・・・苺とホワイトチョコレートのふくれ菓子
4/30までの春限定販売
甘みがぎゅっとつまったドライイチゴを白ワインとローリエでじっくりとコンポートし、
たっぷりと生地にまぜこんだ、ガーリーなふくれ菓子

春限定苺スイーツ

桜島100景

以前取材していただいた新聞記者の方から、ステキなご案内をいただきました。
読者から投稿された桜島の写真が、毎日1枚、更新されているそうです。

http://mytown.asahi.com/kagoshima/newslist.php?d_id=4700040

朝日新聞コラム鹿児島桜島写真スナップ

幼い頃から見慣れた桜島ですが、
桜島の美しさが、これほど心に響くのも、
県外で生活しているからこそなのでしょうか?

ステキな情報、本当にありがとうございました!!

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